Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

Кабачкова піца з помідорами і сиром ідеально підійде в якості повноцінного прийому їжі або легкого перекусу – все залежить від розміру порції. Готується таке блюдо набагато простіше, ніж традиційна піца. Можна приготувати і більш складний варіант з декількома видами м’яса або копченостями. Переживати, що продукти будуть погано поєднуватися, не варто, так як кабачкова основа сама по собі має досить нейтральний смак.

Інгредієнти:

  • Кабачок (великий) — 1 шт.
  • Куряче яйце — 2 шт.
  • Пшеничне борошно — 4 ст. л.
  • Сіль — 1/5 ч. л.
  • Спеції — 3 щіпки.
  • Помідор (великий) — 1 шт.
  • Твердий сир — 100 р.
  • Рослинне масло — 1 ст. л.
  • Свіжа зелень — 4-5 гілочок (перед подачею).

Час приготування: 45 хвилин. Кількість порцій: 5.

Приготування:

1. Кабачок можна взяти зовсім молодий або середнього ступеня зрілості. Занадто жорстку шкірку можна зрізати. Помийте овоч і натріть його на крупній тертці.

90ded4c9bea39cca7332853304725dce Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

2. У миску з тертим овочем вбийте пару свіжих курячих яєць.

14fb63b6550c08e57e3f37191ad61cb0 Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

3. Підсолити за смаком і додати будь-які спеції, які захочеться. Це може бути мелена паприка, пажитник, коріандр або перець.

e8b36f6c014ec7f673496b72099a11c0 Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

4. Додайте просіяне пшеничне борошно в миску з кабачками.

386fc04d2d17218df8eba5459b3555c3 Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

5. Гарненько все перемішайте ложкою. Якщо маса виходить занадто рідкою, можна всипати ще ложку пшеничного борошна.

d7de25583561cd59823125d4cb358feb Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

6. Знадобиться кругла форма з низькими бортами. Застеліть її фольгою і змажте рослинним маслом фольгу зручно використовувати кулінарну кисть або спонж. Перекладіть кабачкову масу у форму і розподіліть її по всій площі.

fc3df16ccfc5a8f00011c5efce03137f Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

7. Помідор помийте і наріжте тонкими кружечками – тут знадобиться гострий ніж з тонким гострим лезом.

2340eeb4227effe7933aa15cbd27600f Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

8. Твердий сир краще взяти більш солоний, ніж прісний. Натріть його на крупній тертці і розподіліть по всій поверхні піци.

57150b835dc78bfffbd84fedd86918c4 Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

9. Форму відправте в розігрітий духову шафу. Оптимальна температура – 180 градусів. Час запікання – 30 хвилин. Готову піцу дістаньте з духовки і дайте охолонути. Потім переверніть, зніміть фольгу, наріжте на шматочки і подавайте зі свіжою зеленню.

e57f1efe41d3ee736470ce3207eb0359 Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

91a63dac8c28e98734d08b42e6c6ed2c Кабачкова піца з помідорами і сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад