Кабачкові рулетики з м’ясом – дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

Найтонші пластини молодих кабачків переслоены смужками м’яса і скручені спіраллю. Пряний соус надає цьому дуету специфічний смак, а сир надійно скріплює шари. Для більшого шарму кабачкові рулетики нанизані на шпажку і запечені в духовці.

Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка — 180 р.
  • Кабачки — 1,5 шт.
  • Сир (можна плавлений) — 100 р.
  • Середній помідор — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики.
  • Рослинне масло — 30 р.
  • Соєвий соус — 30 р.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Чорний перець — 1 / 3 ч. л.
  • Дрібна сіль — 1/4 ч. л.
  • Прованські трави — 1 ч. л.

65ac0de70b3070d782ac418da475fbdf Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

Час приготування: 30 хвилин.

Приготування:

1. Шатківницею розпустити кабачок на тонкі пластини.

4e87ea39514eafeeea61eb2ac5667a6d Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

2. М’ясо накрити пакетом і відбити якомога тонше (можна до дірок) — воно повинне швидко приготуватися разом з кабачками.

40aa299512953022f6d303a81619edbd Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

3. Приготувати просочення, з’єднавши соєвий соус, спеції, олія.

89181784f46c159431a3a09c70e83709 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

4. Сюди ж видавити часник, все перемішати.

f4a9cb577a583bba9b827237f9fe16cf Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

5. Сир натерти.

db1350914685e4b04ae2350f520f06fc Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

6. Найтоншу відбивну нарізати смужками, розмір яких співвідноситься з кабачковыми пластинами (їх, у свою чергу, змастити просоченням).

da66380daddaef8bb68b136c74784eb3 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

7. На кабачок покласти м’ясо і теж промазати.

243a59d873acb9a4649f2f537360e511 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

8. Зверху насипати сирну доріжку.

f16c403eb97342787e1f5ecba9ee9f5e Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

9. Покласти шматочок помідора.

1878b61c97a11c4dfbcb9f3630e1d8fc Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

10. Згорнути равлика.

0fd33bddc458d2d4d9637cf6b2cf9645 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

11. Нанизати рулетики на шпажку.

1be31c60de40722e2acf6bb7858a3eac Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

12. Розташувати шашлички у формі.

acd8105860d26d76c9cb7c7bf9c389f0 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

13. Залишки овочів розкласти поруч зі шпажками, змастити все просоченням. Запікати При 190 градусах кабачкові рулетики 25 хвилин.

d4eb14a6563bd4225f83cbfa4bfc1a5e Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

Гарячі рулетики на шпажках поширюють чудовий аромат. У холодному вигляді запах не такий відчутний, але смак від цього не стає гірше. Трохи укропчика і свіжих овочів доповнять це блюдо.

fa9664c975f0263c20ef0b9ac848a590 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

105f691f9c8c4d0e6f27119416615fe6 Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

0d79c2076b1e1acc1b42d893d0b3ba5c Кабачкові рулетики з мясом   дуже смачне літнє блюдо: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад