Калорійність курячої печінки (тушкованою, вареної, смаженої)

 

0ec8cdf81095e6dd4ff6e87079be09a3 Калорійність курячої печінки (тушкованою, вареної, смаженої)Курка – одна з перших птахів, яка була приручена людиною. Вона дала йому багато чого: пір’я, яйця, м’ясо. При цьому практично всі внутрішні органи даної птиці є їстівними і вживаються в їжу.

В першу чергу тут йдеться про печінки. Даний орган входить до складу страв багатьох країн світу. Калорійність курячої печінки (тушкованою, вареної, смаженої), велика кількість корисних речовин зробили даний орган є основним компонентом в дієтичному меню раціоні людей, які відновлюються після хвороби. Але про все по порядку.

Калорійність печінки, склад

Слід розуміти, що калорійність і наявність корисних речовин залежить від способу приготування продуктів. Існує кілька основних видів печінки:

  • Тушкована;
  • Варена;
  • Смажена.

1da5b8b02bcac6d38581a84941e88145 Калорійність курячої печінки (тушкованою, вареної, смаженої)Калорійність курячої печінки тушкованою дорівнює 165 ккал на 100 гр. Вона є чудовим дієтичним продуктом, поступаючись, мабуть, тільки курячого філе. Даний спосіб дозволяє зберегти велику кількість поживних речовин, хоча деяка частина речовин при обробці все-таки зникає. Куряча печінка тушкована відмінно поєднується зі сметаною і цибулею. Додавання цього продукту в страви додасть їм відмінний смак і аромат.

Варена печінка має саму низьку калорійність. На 100 гр припадає не більше 150 ккал. При цьому при подібному способі готування продукту, кількість корисних речовин найбільш високо. Тому, щоб зберегти максимум користі, рекомендується використовувати цей варіант.

Смажена куряча печінка має найбільшу калорійність, яка дорівнює 185 ккал на 100 гр продукту. Це багато в чому пояснюється тим, що м’ясо обсмажується на маслі, найчастіше оливковій і соняшниковій. Природно, що страва втратить велику кількість поживних речовин і стане трохи більш шкідливим. Однак саме цей спосіб робить м’ясо найбільш смачним і поживним.

Чому варто включити в свій раціон печінку

Калорійність курячої печінки тушкованої або вареної – далеко не єдине, чому варто включити даний продукт в свій раціон. Даний продукт з легкістю може замінити в раціоні яловичину або свинину. Крім цього, велику кількість вітаміну А робить цей продукт хорошим допоміжним засобом у збереженні зору, здоров’я шкіри, нормального функціонування крові в організмі.

Рекомендується вживати печінки та при наступних захворюваннях:

  • Хронічної втоми.
  • Сильному перевтомі.
  • Хвороби серця і легенів.
  • Ослабленому імунітеті.
  • Звичайно, слід розуміти, що печінка буде надавати профілактичний і допоміжний ефект. Намагатися вилікуватися подібним продуктом не слід, так як це може тільки погіршити ваш стан.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад