Капуста маринована – рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

Багато люблять квашену капусту, але готувати її не так просто і довго за часом. Якщо ви хочете отримати швидку закуску на столі, не докладаючи великих зусиль, то скористайтеся цим рецептом. Приготуйте смачну мариновану капусту за 2 години, результат порадує всіх. Особливо тих, хто часто зайнятий на роботі, а готувати вдома немає часу. Рецепт швидкого приготування оцінить кожна господиня.

Так як капуста готується швидко, то немає необхідності готувати її великими порціями, закуску можна буде приготувати в будь-який необхідний момент, головне запам’ятати всі компоненти і кількість спецій. Для рецепта знадобиться білокачанна капуста, морква і цибуля. Для маринаду візьміть цукор, сіль, столовий оцет і рослинне масло.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 500 р.
  • Морква – 80 р.
  • Цибуля ріпчаста – 80 р.
  • Цукор – 3 ч. л.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Вода – 150 р.
  • Оцет 9% — 3 ст. л.
  • Масло рослинне – 2 ст. л.

f8dc3604940c8dec6a9bea187a8ff7cf Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

Час приготування: 2 години.

Приготування:

1. Капусту подрібнити – нашаткувати тонкими і довгими смужками, для цього можна використовувати гострий ніж або тертку для овочів. Подрібнену капусту трохи обім’яти руками, щоб вона стала більш ніжною і соковитою.

5ff48dbaf6bf013b9b6166bf039b137d Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

2. Солодку моркву почистити і натерти крупній стороні терки.

ceb2576bfea894ff73ead3eb3df167e6 Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

3. Ріпчасту цибулю також почистити, сполоснути і нарізати невеликими кубиками.

1da26296159fcfda59232f70fe1f92dc Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

4. Викласти всі підготовлені овочі в глибоку миску.

9263dc23bc8ed32ae88cae1733de2123 Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

5. Додати цукор і сіль, кілька разів перемішати, обім’яти руками, спеції додадуть овочів необхідний смак, також почне виділятися сік.

ba8ef7b9f809f533134e0464da869318 Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

6. Полити рослинним маслом.

Краще використовувати ароматне ринкове масло, якщо воно у вас є. Якщо немає, візьміть звичайне рафінована.

1f71ccabd3dc4bee440f9a99020b6117 Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

7. Додати столовий 9% оцет і влити трохи води, і знову перемішати. Капусту залишити в кухні на столі на 2 години, потім можна буде прибрати в холодильник. Вона буде повністю готова. Капуста виходить хрусткою і білосніжною, не змінюючи свій колір.

07bd4c48ab6873bce44e6a1577cc9069 Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

Мариновану капусту, слив маринад і всю рідину можна подавати до столу.

Ось так з простих, економних і доступних продуктів можна приготувати гідну закуску до вашого столу.

38e7e01237f057f643b62538e44947a4 Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

14eb8dbce4ff729e0cd5b1219c99e4fd Капуста маринована   рецепт швидкого приготування за 2 години: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад