Картопля по-австралійськи: рецепт з фото покроково

Для сімейного обіду або дружніх посиденьок приготуйте смачний і ароматний картопля по-австралійськи. Блюдо легко і швидко готується, тому рецепт згодиться будь-якій господині.

Картопля давно і часто використовується в кулінарії, з нього виходять смачні запіканки, котлети й пюре. Картопля в духовці завжди виходить ароматною, тому пропонуємо вам сьогодні саме запекти її в духовці. Для цього знадобиться трохи розмарину і оливкової олії. Розмарин можна взяти як сушений, так і свіжий.

Чому коштувати запікати картоплю? У духовці використовується мінімальна кількість масла, тому страви завжди виходять більш корисними, ніж в смаженому вигляді. Також в процесі запікання зберігаються всі поживні і корисні речовини. Запечену картоплю навіть можна включати іноді дієтичне меню – калій, який у ній міститься, неодмінно потрібен організму.

Інгредієнти:

  • Картопля – 400-450 р.
  • Розмарин сушений або свіжий – 1 ч. л.
  • Олія оливкова – 40-50 р.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.
  • Зелень для подачі.

49eff049c72132b70c542a995246b771 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Картопля ретельно вимити і зварити в шкірці – у мундирі. Варити до готовності близько 20 хвилин.

Перевірити бульби можна ножем, проколовши його. В м’який картопля ніж буде легко входити.

При варінні воду в каструлі трохи підсолити.

1d64a3ea6b0ee75ee155a16ccc2969a1 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

2. Відварну картоплю викласти на деко або іншу плоску форму, наполовину розім’яти картофелемялкой, гарненько придавити, щоб вийшли розплющені коржі.

bf924caf46b57b117b45f4d49035dc82 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

3. Посолити і поперчити за смаком. Спеції можна використовувати різні, які вам найбільше подобаються. Ідеально впишеться до картоплі часник.

aa76b3583dd5f91b823b296c185ffa2a Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

4. Полити бульби оливковою олією, так вона стане більш ніжною і тане в роті.

4800a3417b3d7dc76ea7e98223e86c15 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

5. Присипати сушеним розмарином – він має яскравий смак і аромат, з картоплею поєднується як не можна краще.

1c6197d4451e7ff1e84fb156a0909ba6 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

6. Поставити блюдо в розігріту до 220-230 с і запікати 10 хвилин до хрусткої скоринки.

c07a77e61d12a4c228074ae3ef7fa2b1 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

Гарячу картоплю з запалі з жару можна подавати до столу, притрусивши свіжою зеленню, наприклад, кропом. Також можна доповнити її будь-яким соусом – кетчупом, сметаною або гірчицею.

332da1355c6fc43432cf759c53b045a7 Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

82091746dcd369dd81bf4306cab872af Картопля по австралійськи: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад