Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

Сьогодні пропонуємо приготувати цей делікатес, а саме – картопля в сметанному клярі. Виходить ця овочева закуска оригінальної за смаком. Для її приготування використовуються самі доступні інгредієнти, які точно є на кухні в кожної господині.

Подавати готову картоплю можна зі сметаною, кетчупом або ж якимось м’ясним блюдом. Смажити овочі потрібно в олії до красивого і золотистої скоринки. За розміром краще вибирати овочі не великі, а, якщо є можливість, тоді взагалі використовувати дрібний молода картопля.

Інгредієнти:

  • Картопля – 3-5 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 1-1,5 ст. л.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Перець чорний мелений – 1 щіпка.
  • Сметана або майонез – 1,5-2 ст. л.
  • Масло рослинне – 150-250 мл

747e4d1f6509f03b67ed357e8c8cfaea Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Картопля очистіть, промийте, викладіть в ківш або каструлю. Влийте воду, щоб вона повністю покривала всі овочі.

7d1863de9cc10ea299295684d273937d Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

2. Відваріть його протягом 20-25 хвилин. У воду можна додати щіпку солі. Готову картоплю обов’язково остудіть.

6df27c1479d8ef0f44a4e9a964f7c407 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

3. Приготуйте кляр. Для цього в миску вбийте яйце, відразу ж додайте сметану або майонез, сіль і перець чорний мелений. Його кількість регулюйте згідно вашим смаковим уподобанням. Також можете додати будь-які інші спеції, які ви любите.

e18abda36b85166f220ae09c7fa04999 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

4. Дуже добре перемішайте кляр віночком або вилкою.

04ad578ab24eaf37d1ae3b013c0635c2 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

5. Додайте борошно і знову перемішайте тісто. По консистенції він повинен бути, як густа сметана.

1f0e4006f5923902d52698e9d75c83e7 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

6. Тепер обережно умочіть картоплю в підготовлений кляр.

2629b1d52b0f8c2678c9b34a5f5eac13 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

7. На сковороді нагрійте масло рослинне. Викладіть картоплю в клярі.

be87e39f7e318b5b29d19d5946cc72dc Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

8. Смажте його на помірному вогні до красивої і апетитною золотистої скоринки.

3f243f1f025b8e19bd4f7e974a2cf7eb Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

9. Викладіть готову страву на тарілку. Зверху можете посипати готовий делікатес з картоплі в сметанному соусі зеленню.

8c2b76b2d0fa2e3f41edf66fe6fad402 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

8bffaf803437c313663a35bfd9d2c717 Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

565c7417dd5320a7c4ac33c9e7e901ce Картопля в сметанному клярі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад