Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Доброго дня, друзі!

Нещодавно я демонструвала приготування пирога з картоплею та м’ясом, а сьогодні хочу познайомити всіх з рецептом другої страви. А саме пропоную зробити в духовці картоплю з фаршем. Адже це так смачно! Думаю, тут навіть писати нічого не треба, всі ви це диво їсте, чи не так?

Але от іноді хочеться подати на стіл його красиво чи можливо сьогодні у вас гарна нагода для цього, може бути намічається у вашому будинку свято. Так чому б цим не скористатися і не порадувати свою кохану сімейку). Ага, запропонуйте їм в оригінальному фантику це просте і звичне блюдо.

Я люблю його вживати зі сметанкою і зеленню, і головне, щоб воно було з пилу й жару. Тоді всі овочі будуть такими запеченими (якщо трохи довше потримати без фольги), що з’явиться скориночка, яка буде хрустіти. Ммм… фантастично смачно!

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 47 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Звичайно з картоплі і фаршу можна спорудити запіканку, але якщо хочете бути покреативнее, то тоді ловіть цю кулінарну знахідку. Зверху притрусіть соломкою сиру, щоб вийшло ще соковитіше і шикарніше.

Готується цей їстівний шедевр швидко і легко, мінімум інгредієнтів, і максимум смаку, я б так сказала.

Картопля з фаршем запечена в духовці

У цьому рецепті особливих якихось секретів або фішок зовсім немає. Головне, щоб всі складові для цієї страви були свіжими. Заздалегідь очистіть картопля від шкірки, і цибулю з часником від лушпиння. А з м’яса зробіть фарш або купіть вже готовий.

Ось власне такі інгредієнти знадобляться:

  • картопля свіжа — 4-5 шт.
  • фарш мясний (будь-який, краще курячий або свинина + яловичина) — 500 г
  • цибуля-ріпка — 1 шт.
  • часник — за смаком або 3 зубчики
  • майонез -2-3 ст. л
  • сир — 140 г
  • кетчуп або томатна паста — 1-2 ст. л
  • рослинна олія
  • сіль і спеції для картоплі — за смаком

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 48 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Рецепт картоплі з фаршем під сиром в духовці

Крок 1.

Порубаєте на круглі скибочки картопельку, щоб було симпатичніше, використовуйте спеціальну терку у вигляді зигзага. Як бачите на цьому фото вийшло миленько). Я впевнена, що ваші гості будуть зачаровані.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 49 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 2.

До нарізаним скибочкам додайте сіль і спеції, можна також свіжу зелень подрібнити. І внесіть майонез. Перемішайте руками. А для того, щоб картопелька відмінно засмажилась, сбрызгните її рослинним маслом і знову розмішайте.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 50 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 3.

У готовий фарш додати цибулю, який натріть на крупній тертці і для запашистости терті зубчики часнику. Плюс звичайно ж сіль і також можна внести перець. Розмішайте, щоб вийшла однорідна маса, руками.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 51 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 4.

З готового м’ясного фаршу зліпити міні котлетки. Ось так вони повинні виглядати, на фото чітко показано. Я зробила їх овальної форми і злегка сплющила.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 52 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 5.

Скляний лист або будь-який у вас є в наявності, змастіть рослинною олією і викладіть всі продукти в такому порядку: картопля фарш-картопля-фарш і так далі. Вийде ось така краса.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 53 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 6.

Залишається тепер її полити томатним соусом, пастою або кетчупом.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 54 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 7.

А далі поставте в розігріту духовку або холодну, тут особливої ролі не грає, вона буде включена заздалегідь чи ні, на 30 хвилин. І не забудьте прикрити блюдо фольгою.

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 55 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

Крок 8.

У висновку необхідно після закінчення часу вийняти деко і присипати овочі і фарш сирною масою (натріть сир на крупній тертці). І дайте постояти формі в духовці ще 5-10 хвилин.

І ось настав довгоочікуваний момент — пробуйте! Розкладіть по сервировочным тарілках і запрошуйте до столу любителів смачно поїсти. Адже домашня їжа найкраща!

kartoshka s farshem v dukhovke  poshagovyjj fotorecept 56 Картопля з фаршем в духовці (покроковий фоторецепт)

У висновку посту, пропоную ще один відеосюжет з даної тематики:

Ось така коротенька стаття вийшла на сьогодні. Сподіваюсь, ви тепер не ламаєте голову, що приготувати на вечерю, а вже озброїлися цим рецептом і творіть на своїй кухні в черговий раз.

Всім до скорого, чекаю неодмінно всіх ще раз, а може і два в гості. Буду з нетерпінням чекати.

Всім вдалого тижня та приємних вихідних, поки-поки що.

З повагою, Катерина

Оцініть статтю
Довідник корисних порад