Картопляне пюре з молоком і маслом: калорійність, склад

 

bf91a4ac24d8ab1c1885417c58131d34 Картопляне пюре з молоком і маслом: калорійність, складКартопляне пюре – один з найпоширеніших способів приготування картоплі. Дане блюдо досить поживна і поживне. Будучи відмінним гарніром до більшості страв (свинина, яловичина, оселедець), її можна часто зустріти в дитячих садках, школах, лікарнях.

При цьому калорійність картопляного пюре з молоком і маслом (саме таке пюре вважається правильним і найсмачнішим), може призвести деяких в замішання. При своєму кількості дане страву не можна вважати таким вже небезпечним для фігури. Але про все по порядку.

Калорійність картопляного пюре, склад

Слід сказати, що картопля в поєднанні з молоком і маслом набагато більш калорійне, ніж, наприклад, страва, приготована на воді. Кількість ккал на 100 гр продукт дорівнює приблизно 140 одиниць. Крім того, в ньому міститься:

  • 2 гр білка;
  • 4 гр жиру;
  • 18 гр вуглеводів.

Крім цього в картоплі у великій кількості містяться вітаміни груп А та С, безліч макро-та мікроелементів (кальцій, калій, магній, натрій, фосфор). З’ївши порівняно невелика кількість продукту, ви швидко відчуєте, що наситилися і набралися нових сил.

Необхідні уточнення

7c6bc0128ea0bbd7ed5a32e3662b6d3c Картопляне пюре з молоком і маслом: калорійність, складНайрозумніше було б чистити картоплю спеціальної овочечисткою або призначеним для цього кухонним ножем. Звичайно, якщо у вживання входить картопля, який пережив зиму, так як він накопичує під своїм шкіркою синильну кислоту, яка становить небезпеку для здоров’я людини.

Слід вибирати картоплю малих і середніх розмірів, так як їх простіше зварити так, щоб проворился весь продукт. При цьому, якщо в хід йдуть великі бульби, то їх слід розрізати на більш дрібні частини.

Варити слід 15-20 хвилин на середньому вогні, додавши в киплячу воду сіль. Після картоплю заливають молоком і соняшниковою або вершковим маслом. Далі слід ретельно розтовкти продукт, поки не вийде однорідна маса. Рекомендується вливати молоко поступово, щоб не зробити блюдо дуже рідким.

При бажанні до складу страви можна додати овочі, наприклад, шпинат або пастернак. Крім цього з даними стравою відмінно поєднуються з м’ясо і нежирна риба, однак корисність такої страви буде значно нижче, так і калорійність картопляного пюре з молоком і маслом в такому випадку буде набагато вище.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад