Компот із червоної смородини – прості рецепти на зиму

Компот із червоної смородини — ароматний, освіжаючий напій. Його можна приготувати поряд з ніжним желе з червоної ягоди і ласувати смачними булочками або печивом і запиваючи запашним чаєм чи компотом.

Червона смородина не так популярна, як чорна. Так і в садах її вирощує в меншій кількості. І абсолютно марно. Корисних властивостей у ній дуже багато:

  • Вона сприяє продовженню молодості, завдяки наявності в ній селену;
  • Володіє потогінним засобом і незамінна при застуді;
  • Нормалізує тиск;
  • Підтримує в нормі холестерин;
  • Покращує зір;
  • Допомагає зміцнити кровоносні судини і серце з допомогою заліза і калію;
  • Покращує метаболізм;
  • Зміцнює імунну систему.

fe5281fab0ac80646550a784a73cb7ad Компот із червоної смородини – прості рецепти на зиму

Зміст

  • 1 Компот із червоної смородини на зиму – рецепт на 3 літрову банку
  • 2 Як приготувати компот із червоної смородини з апельсином
  • 3 Простий рецепт компоту із смородини і вишні без стерилізації
  • 4 Компот із червоної і чорної смородини

Компот із червоної смородини на зиму – рецепт на 3 літрову банку

Як приємно втамувати спрагу взимку, відкривши баночку красносмородиного компоту. Що ж нам потрібно для його приготування. Ягоди, цукор, банки з кришками, час і бажання.

  • Готуємо ягоди, як для желе.
  • Промиваємо і сушимо банки в духовій шафі або мікрохвильовій печі.
  • Заповнюємо ягодами банки наполовину обсягу і заливаємо киплячою водою.
  • Даємо постояти пару хвилин і зливаємо воду назад в каструлю.
  • Знову кип’ятимо воду і додаємо склянку цукру на трилітрову банку.
  • Заливаємо сиропом, закатуємо кришками, ставимо на кришку і закутуємо в теплу ковдру до повного охолодження.

Як приготувати компот із червоної смородини з апельсином

Освіжаючий напій з червоної смородини з апельсином як не можна краще підійде для втамування спраги.

6946c71d21ac7cd765ac87a63edbc38f Компот із червоної смородини – прості рецепти на зиму

Потрібно на 3 — літрову банку

  • Стакан цукрового піску
  • Апельсин
  • Ягоди червоної смородини

Кількість ягід можна варіювати в залежності від того, який насиченості ви хочете добитися.

Процес приготування:

  • Позбавляємо смородину від сміття, гілочки можна залишити.
  • Промиваємо в друшляку під проточною водою.
  • Апельсин ретельно промиваємо гарячою водою.
  • Банки готуємо для консервації.
  • Наповнюємо банки ягідками. Я насипаю майже половину і нарізаний апельсин на часточки.
  • Заливаємо окропом і залишаємо на пару хвилиночок.
  • Зливаємо воду назад в каструлю і насипаємо рецептурний цукор.
  • Після закипання знову заливаємо воду в банки і закручуємо кришки.
  • Остуджуємо в перевернутому вигляді під теплими речами.

Простий рецепт компоту із смородини і вишні без стерилізації

Ці ягідки встигають приблизно в один час. Так чому б не скористатися і не приготувати смачний напій на зиму.

d5b528ecebb4007797367b5f5ad515e6 Компот із червоної смородини – прості рецепти на зиму

Всі пропорції дані на трилітрову банку. Хоча, якщо чесно кажучи, мені більше подобається робити літрові. Ну да ладно.

  • Стакан вишні
  • Склянку червоної смородини (або чорної)
  • Півтора склянки цукрового піску

Приготування:

  • Перебираємо смородину. У цьому варіанті краще гілочки видалити. Промиваємо.
  • Вишні очищають від сміття і гілок, можна (якщо вам не лінь) витягнути кісточки. Але я такою проблемою не заморочуюсь.
  • Складаю ягоди в стерилізовану банку, засипаю цукром і заливаю окропом.
  • Закочую кришками, збовтую і остуджую під теплою ковдрою в перевернутому стані до повного охолодження.

Компот із червоної і чорної смородини

Для цього компоту смородину можна брати в різних пропорціях, і кожен раз будете отримувати цікавий смак напою.

e89122bc8db786a204fdc89dcb615413 Компот із червоної смородини – прості рецепти на зиму

Нам потрібно на 3 – х літрову банку:

  • Цукрового піску – півтори склянки
  • Ягід — 4 або 5 склянок (пропорції встановлюєте самі)

Приготування:

  • Перебираєте ягоди, звільняєте від сміття і промиваєте.
  • Розкладаєте по підготовленим (стерилізованим) банкам.
  • Заливаємо ягоди кіпяточком і залишаємо на п’ять хвилин.
  • Зливаємо воду і розчиняємо у ній цукор.
  • Доводимо воду до кип’ятіння і заливаємо ягоди повторно. В цей раз закатуємо.
  • Остуджуємо в перевернутому стані під теплою ковдрою.

Тепер ви знаєте, які компоти можна приготувати на зиму. Попереду ще багато смачних рецептів. Забегайте в гості та дізнавайтеся новини.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь