Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом можна приготувати на сімейне чаювання. Звичайно, з цих інгредієнтів можна приготувати один невеликий тарт, але все ж порційний десерт цікавіше виглядає. Якщо вам потрібно скоротити час на приготування, тоді тарт – це хороший вихід.

Але якщо у вас є вільний час і ви хочете приготувати смачний десерт для своєї родини, то кошики з пісочного тіста з найніжнішим білковим кремом, перетертої малиною і ягодами ожини – це ваш варіант. Весь процес приготування, враховуючи випічку, займе у вас не більше однієї години.

Інгредієнти:

На 4 тістечок:

  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Цукор – 0,5 ст.
  • Вершкове масло 72 % — 60 р.
  • Мелений мускатний горіх – 0,5 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 5-6 ст. л.
  • Малинове варення (або перетерта малина) – 8 ст. л.
  • Цукор (для глазурі) – 3 ст. л.
  • Ожина – 40 шт.

Для прикраси:

  • Цукрова пудра і мелена кориця.

Приготування:

1. Відразу відокремте один білок в іншу ємність. А два жовтки і один блок вбийте в миску.

e8589dff3e53f87821dd8de174aea031 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

2. Засипте цукор.

f7e4407a908c54013900d9784650b5ff Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

3. Вершкове масло наріжте шматочками і перекладіть в миску.

1a424fcb37de6af9f0be6a94cca68789 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

4. Поки масло не стане м’яким, приготуйте білкову глазур. Білок збийте міксером з цукровою пудрою або цукром.

380730bcca99a2525ef59c2d8974d49d Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

5. Глазур повинна стати густий.

7d4214116c44a1ef91a05319a7b0518b Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

6. Коли масло стане м’яким, розітріть його вилкою з іншими інгредієнтами.

8c3b70b086097f7b4579549dd8ec00d2 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

7. Додайте мускатний горіх.

b1885de7a3c8ff72adacd835dffce5ad Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

8. Засипте борошно і замішують тісто.

4f2c24077a3194985295d147c2ba6131 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

9. Якщо необхідно, то досипте ще борошно.

763d62491261ec51383cbbaabfae13c0 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

10. Тісто готове.

1cc254191c7a2ae25ec9a106f597cc5d Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

11. Розділіть тісто на 4-5 частин.

bd547f0f2680d37556c2f4a9137c88ac Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

12. Тепер з допомогою будь-яких форм, викладаючи тісто зверху, підготуйте кошики. Випікайте кошики з пісочного тіста в духовці при 170 градусах близько 20 хвилин. Вийде 5 штук.

482c3bef9b89041d29eae7e8bf3dbd8d Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

13. Готові кошики викладіть на дно перетерту малину.

491beebc1ea4079cc4f67ddbdd2cbd93 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

14. Одну корзинку подрібніть і засипте зверху на малину.

9c3e9704e2099bb3488d284af72e92cb Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

15. Зверху викладіть білковий крем.

0d02d7f71f5b2c4bd82b937d1affd044 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

16. На нього викладіть ягоди ожини.

95154d1d4ea9c8e216ecc4250249d8a5 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

Готові кошики посипте цукровою пудрою і меленою корицею.

60516d3ace1a3159f3c166545955fa58 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

55c2d074726a6bec9c94264e07e81ce2 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

f26ea8208e6f74279d1612aaaf0674d4 Кошики з малиною, ожиною та білковим кремом: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад