Котлети “Ластівчине гніздо”: рецепт з фото покроково

Котлети «Ластівчине гніздо» виходять дуже смачними, соковитими і святковими по виду. Тому їх можна приготувати не тільки на вечерю, але і на святковий стіл. Для приготування даних котлет можна використовувати курячий, яловичий, свинячий або свино-яловичий фарш. Для того, щоб котлети вийшли соковитими, потрібно обов’язково використовувати помідор і ріпчасту цибулю. Саме завдяки даних інгредієнтів готове м’ясне блюдо вийде ніжним і дуже соковитим.

Подати котлети можна з кетчупом або будь-яким іншим соусом, який підходить до м’ясних страв. Також такі котлети поєднуються дуже добре з картопляним або гороховим пюре. Каші і будь-які інші крупи теж можна подати з такими смачними котлетками.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш – 350 р.
  • Помідор – 1 шт.
  • Твердий сир – 50 р.
  • Цибуля – 0,5 шт.
  • Сіль – за смаком.
  • Перець чорний мелений – за смаком.

96e7b8d4d9cb32574f8a2284c575c4aa Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Вимийте помідори, наріжте його середніми по товщині пластинами. Цибулю очистіть і наріжте більш тонкими, ніж помідор півкільцями.

d1de2cc8f118b17bba6038319fcd2e32 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

2. Фарш перекладіть в більш велику за розміром миску.

a9ad0e56dcb4ba11663eb17394334a9b Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

3. До нього додайте сіль і перець чорний мелений. Дуже добре все перемішайте.

5953e2aaee9f708960035659416f2d23 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

4. Тепер з фаршу сформуйте однакові за розміром котлети, викладіть їх на деко, який обов’язково змастіть рослинним маслом. Кожну котлету трохи притисніть рукою.

eb6a19249b4272993e1a46cdff31b53a Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

5. Викладіть зверху на кожну з них нарізану цибулю.

014cbc68dbd8be4b4f7078721e31d733 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

6. Тепер викладіть по пластині помідора. Можете його посолити зверху.

c3dd25b45bfaa8a9e2ef2060d7d9596b Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

7. Натріть на крупній тертці твердий сир.

896756320841d220a19fc3942d4490a8 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

8. Викладіть його на кожну м’ясну котлету.

fadd7416a7332364e0b2e92099e728a0 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

9. Надішліть деко в розігріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин.

b11d41cca0911c6807059294f883cb92 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

10. Перекладіть готові котлети «Ластівчине гніздо» на красиве блюдо і подайте їх до столу.

3e82f1e0006e3732d8346bb1d14d0e2f Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

d32e932b5462183b3c2c76e561a2dfd9 Котлети Ластівчине гніздо: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад