Котлети-ледарки: рецепт з фото покроково

Котлети-ледарки — це паличка-виручалочка для будь-якої господині. Готується таке блюдо швидко і легко. Ліпити котлети не треба, фарш викладається ложкою і котлети швидко обсмажуються на сковороді. Завдяки тому, що в котлети додається картопляний крохмаль, страва виходить незвичайним, з апетитною хрусткою скоринкою. Котлети всередині залишаються ніжними і соковитими, просто пальчики оближеш.

Для рецепту ми взяли курячий фарш, але можна використовувати будь-який інший – наприклад индюшиный або свино-яловичий. Котлети з курячого або індичого фаршу виходять більш дієтичними, таке м’ясо легше засвоюються і виходять менш жирними. Ароматні і такі смачні котлети-ледарки стануть вашим улюбленим блюдом. Їх варто приготувати для сімейного обіду чи вечері. Крім того, коли гості на порозі, такий рецепт завжди виручить вас.

Інгредієнти:

  • Фарш курячий – 300 р.
  • Цибуля – 100 р.
  • Картопляний крохмаль – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Олія – для смаження.
  • Сіль, перець – за смаком.

4deb3ebfab6b5fc8da6b101a84d2d29b Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Цибулю для рецепта почистити і промити під струменем холодної води, потім нарізати кубиками.

Цибуля додасть котлет соковитість і додатковий смак.

641be04b8bfa8e2f8578d0fc03792346 Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

2. Змішати курячий фарш з нарізаною цибулею, гарненько перемішати заготовку.

61b42e3fb5ef57e016b8a175539e7caa Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

3. Вбити куряче яйце, так котлети не будуть розпадатися і добре тримати форму. Всипати сіль і перець за смаком, добре перемішати фарш з яйцем.

5a3068614802415fd647491d17251a3c Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

4. Натерти на дрібній тертці часник або видавити через землянку. Знову перемішати фарш.

5975d67c15c0b8768aedfd5c76fe1371 Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

5. Додати у фарш майонез і картопляний крохмаль.

3c0077c9589f6b79f2468db505f995fd Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

6. Перемішати всі інгредієнти, фарш для котлет готовий.

a9e4fbf17f75d3c82120e802d61a1933 Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

7. Розігріти невелику кількість масла на сковороді, ложкою викласти котлети, надаючи їм округлу форму.

2b4e9d45ede691f95b6eb1a6202ebf3b Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

8. Смажити котлети з двох сторін по 3-4 хвилини, поки не підрум’яняться.

eb46326857fc038384abbc38aabba3ea Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

У гарячому вигляді подати до столу.

ab8b21a63c7965e68b6d9e1a8ff211eb Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

9c40c6d2dabb9d5c1b15005d503b284f Котлети ледарки: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад