Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

Кульки з буряка з оселедцем – це дуже красива і оригінальна закуска, яка на святковому столі буде виглядати красиво і апетитно. Для того, щоб приготувати такі красиві кульки потрібно заздалегідь відварити буряк. Оселедець краще всього використовувати покупну солону. Однак, замість оселедця можна використовувати горішки, курагу, чорнослив, шматочки м’яса. Загалом, такі оригінальні кульки можна зробити з абсолютно будь-якою начинкою і догодити кожному гостю, знаючи його смакові переваги хоч трохи.

Подавати кульки з буряка краще всього на білому блюді, так вони будуть виглядати більш святково. Листочки петрушки краще викласти збоку тарілки. Можна петрушку замінити на листя салату або будь-яку іншу зелень, але її обов’язково використовувати, так як закуска виглядатиме святково і красиво.

Інгредієнти:

  • Буряк (велика) – 1 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Оселедець – 100 р.

a2f557074c2d17c70657d4b23b1b6e48 Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Попередньо відварити картоплю. Для цього викласти його в каструлю, залити водою, додати 1 ч. ложку солі. Довести воду до кипіння, потім зменшити вогонь і варити овоч 20 хвилин.

Буряк запекти в духовій шафі протягом 1,5 годин (температура 180 градусів), так як вона велика за розміром. Дрібні плоди слід запікати 1 годину.

Очистити всі овочі. Натерти на дрібній тертці буряк і картопля.

3fefc175befe9a8b17968c8c22de02f5 Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

2. У глибоку миску викласти натерті овочі. Додати майонез, сіль.

ba1ab9e6647ed9d6bb3863ed5fa839d0 Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

3. Добре все перемішати столовою ложкою.

e7a27834b20adc46c3fb3a7057191775 Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

4. Оселедець нарізати дрібними шматочками.

a9b923b80463e69b01e6d09b9fe65aaa Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

5. Викласти 1 ст. ложку буряково-картопляної маси на дошку. У центр викласти кілька шматочків оселедця.

8072c7410277f3932b5aace463b7baa9 Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

6. Сформувати кульку так, щоб оселедець була всередині.

87f23663268b5b7d99dc6da95905a79e Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

7. Викласти кульки на біле блюдо. Прикрасити листочками петрушки або будь-якою іншою зеленню.

956238c8dc255c03c152b34c0672c38c Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

ccd591ff647a5232214a666cf0e9659c Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

17b1c300955faea93a54370fe308c6ed Кульки з буряка з оселедцем: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад