Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

Курка у вині в духовці – це страва, яку не складно готується. Виходить же воно настільки привабливим і апетитним на увазі, що його сміливо можна приготувати навіть на святковий стіл. В якості м’яса краще всього використовувати курячі окости, і брати м’ясо домашньої курки. Готувати страву можна в будь формочці, головне, щоб у неї в один шар можна було викласти все м’ясо. Вино підійде домашнє червоне або ж магазинне. Чим більше маринувати курячі окости в соусі, тим пахучіше вийдуть.

Подавати курку у вині найкраще з будь-яким овочевим гарніром, а можна відварити крупу до неї. Цибуля виходить в даному блюді теж дуже смачним, тому сміливо можна і його викласти до м’яса з гарніром.

Інгредієнти:

  • Курячі стегенця – 2 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
  • Томатна паста – 1 ст. л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Вино – 0,5 ст.
  • Масло рослинне – 10 мл

c2cc565273de5cf40973aeb74a6f5cdd Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Курячі окости дуже ретельно вимийте, видалите на краях пір’я і шкірку, вони є. Розріжте кожен шматок м’яса навпіл. Викладіть в миску або каструлю.

9c87b4acaf4c2f8347f5fa4ebc273c82 Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

2. Додайте сіль, перець мелений. Також можете додати будь-які спеції для курки.

8a75f6aa407bd6163bef3d566892fd53 Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

3. Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте кільцями.

4f420fdf4151f02a3c20bdefac8208bd Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

4. Викладіть нарізані кільця цибулі зверху на м’ясо.

e4c6ae5a1acfe5ebdb7ca8bade4529ae Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

5. Влийте вино.

9e2b6e9374847703d8b960b1ab56c27e Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

6. Потім додайте томатну пасту.

a503a849a1cffc16db66831cddef79df Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

7. Все дуже добре перемішайте і відправте м’ясо для просочення в холодильник на 3-4 години, а краще на ніч. Форму для запікання змастіть рослинним маслом. Викладіть м’ясо, цибулю і влийте весь маринад.

49f5d8508dfef444c9dee125852a446f Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

8. Надішліть форму з м’ясом в розігріту до 190 градусів духовку на 60 хвилин.

ae182a67b3be53ac2ce362f17e2fd09a Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

Готову курку у вині перекладіть на блюдо і подайте до столу.

05c11ac613bc0d9c1e8bea5bf6642ae3 Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

11df902e53d63dec362dc43a00203e75 Курка у вині в духовці: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад