Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

Приготуйте до приходу гостей святкову страву з курки. Пропонуємо оригінальну страву у вигляді запечених мішечків з тіста з курячої начинкою всередині. Курячу начинку можна доповнювати грибами, сиром, картопляним пюре. Тісто для мішечків готується просто, на основі сметани або кефіру.

Інгредієнти:

  • Курячі ніжки — 5 шт.
  • Гриби — 100 р.
  • Цибуля — за смаком.
  • Рослинна олія — 50 мл
  • Спеції — за смаком.
  • Сіль — за смаком.
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Сир — 50 р.
  • Сметана — 100 мл
  • Куряче яйце — 1+1 шт.
  • Пшеничне борошно — 200 р.
  • Рослинну олію (для тіста) — 2 ст. л.
  • Розпушувач — 1,5 ч. л.

e6c6d45d46d4e2cb719b98820a115e6b Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

Час підготовки: 1 год. Час приготування: 30-40 хвилин. Кількість порцій: 2-3.

Як приготувати:

1. Підготуйте курячі ніжки, промийте їх і зробіть глибокі надрізи.

1e76cd7da67945cdb46ad1962ad42b66 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

2. Курячі ніжки необхідно злегка замаринувати. Помістіть ніжки в миску і полийте соєвим соусом або присипте сіллю. Змастіть ніжки подрібненим часником і присипте улюбленими спеціями. Це може бути солодка мелена паприка, сухі пряні трави. Накрийте м’ясо плівкою і на 20 хвилин поставте в холодильник.

d644120a086bd9bca836cc2b5819caff Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

3. Перекладайте мариновані ніжки на деко і запікайте в розігрітій духовці до готовності при температурі 180 градусів.

7833c96532dafb61314ab1c6d74e329a Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

4. Приготуйте тісто для мішечків. У миску надсилайте одне куряче яйце і сметану.

a7431a4ea3c058faa377632fc49ca21f Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

5. До сметанної суміші додайте борошно пшеничне, сіль з цукром і розпушувач.

e1a08a3fb611be3eba1e63c6f7a76333 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

6. Замішують тісто і додайте кілька ложок рослинного масла. Тісто накрийте рушником.

21d9542e27b1c54a241e5e0610e87854 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

7. Остиглі курячі ніжки відокремлюйте від кісточок, м’якоть подрібніть. Пересипте в миску м’ясо.

45ad9dc72b0d94fa69c06353b8d0a686 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

8. Попередньо обсмажуйте дрібно рубані гриби з цибулею. Додайте тертий сир і гриби до м’яса.

76581ce2d9838133c875691a1bb78337 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

9. Додайте в начинку кілька ложок майонезу або сметани для соковитості, сіль і чорний перець.

b8c62ff0089030cfac218352b9bcdc8b Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

10. Тісто розділіть на кількість, скільки у вас ніжок.

fc7cd3b32e6b6a22f2f8f6fffa6250d4 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

11. Качалкою і рукою розрівнюйте коржик, покладіть на середину трохи начинки.

66c9a1fe1b7c18e77a621fe8379bcbb2 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

12. Встановіть кісточку в середину коржі з начинкою і акуратно збирайте тісто до верху. Скріпіть тісто на кісточці, і загорніть кінчик зверху фольгою.

0917b7381a59ee2640537e07af479a0a Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

13. Змащуйте всі мішечки збитим яйцем і запікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин.

bbc996f3d3d30149677babcc97ccf017 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

Подавайте курячі мішечки теплими до столу на великому блюді або порційно.

c60d6cc38e4382d16cbdca0bef7066fc Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

e677383928b139eafa0fb7021d69d989 Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

f7440279e00b98717233bb5c4ebaeefb Курка в мішечках з тіста: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад