Курка з рисом по-валлійські “Камаро”: рецепт з фото покроково

Курка з рисом по-валлійські «Камаро» – це блюдо, яке трохи за смаком нагадує плов, однак деякі відмінності все ж є. По-перше, до рису і м’яса додається зажарка з лука і томатної пасти. За рахунок неї готову страву за кольором виходить червоним.

Також відрізняється і сам процес готування «Камаро» від плову. М’ясо курки спочатку відварюється до готовності. Потім воно викладається на сковороду, наливається бульйон, в якому це саме м’ясо варилося. Після цього викладається рис, обсмажений цибулю з томатною пастою. Це все тушкується на помірному вогні протягом 20 хвилин і обов’язково під закритою кришкою. Для гасіння можна використовувати сковороду з тефлоновим покриттям або ж глибокий казан. Також, як варіант, підійде гусятниця алюмінієва.

Інгредієнти:

  • Курка – 1 кг
  • Цибуля – 1 шт.
  • Томатна паста – 1 ст. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Мелений перець – 0,5 ч. л.
  • Масло рослинне – 1 ст. л.
  • Рис – 1 ст.

c7deaa9f1a811058b94428b786e40848 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Куряче м’ясо викласти в каструлю, залити його водою, додати сіль. Поставити каструлю на сильний вогонь. Коли бульйон закипить, зменшити вогонь до мінімального, зібрати ложкою піну, яка утворилася. Варити м’ясо 40 хвилин.

fc7fc73f3f05aabd861570d046d6b152 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

2. Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кубиками.

cfd94f4c1746c7143c4651ddcd2fcfb5 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

3. На сковороду налити олію рослинну, викласти нарізану овоч і обсмажити його до м’якого стану. За часом це займає буквально 1-2 хвилини.

e104b058466dd1252671d146e0f61008 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

4. Додати томатну пасту.

7a5b7ed1c8cc0892b758ce585ad0a6ff Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

5. Каструлю з готовим курячим м’ясом акуратно зняти з плити.

1bafdb967c1d1f91af6e65bd2ad519d1 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

6. Викласти м’ясо в сковороду, влити половину бульйону, в якому воно варилося.

9847bdbb01abaf7dd2379d98b67377bd Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

7. Рис залити водою і добре вимити.

5b3361443c9a2697d5628e77fa57b542 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

8. Викласти рис до м’яса.

80ce417385f1a1c5535f7cf3fee799cc Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

9. Додати мелений перець, потім викласти обсмажену цибулю з томатною пастою.

c698d6909420ff3f26b390574528a790 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

10. Накрити сковороду кришкою і готувати все разом на помірному вогні протягом 20 хвилин.

eeb58553a17fb0ecd4231890bcba8340 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

Ось така курка з рисом по-валлійські вийшла!

a04180a9fbae702eca0524480f55b72e Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

b1ad4344d60a8cbd92c9236f1b6cf458 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

c5d7cacde5b1ae6f6f678f873c8ff7a9 Курка з рисом по валлійські Камаро: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад