Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

Куряча грудка – це смачне, ніжне і дієтичне м’ясо. Воно є доступним і його можна купити в будь-якому продуктовому магазині за невелику ціну. М’ясо цієї частини курки дуже живильне і в теж час низькокалорійне, в 100 грамах міститься всього 110 калорій.

А багато хто чомусь вважають куряче м’ясо цієї частини курячої тушки сухим, і пускають його на приготування котлет або відбивні в клярі. А адже з грудки можна приготувати безліч інших, більш смачних частувань.

5ea837b33ebf7246f594819630122dc6 Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

Варто відзначити, що особливо смачною і соковитою вона виходить в мультиварці. Крім цього, її можна доповнювати овочами, картоплею і приправами. А в результаті вийде смачне частування для вечірнього сімейного вечері. Так як же зробити ці страви вдома? У цьому допоможуть наступні рецепти приготування.

Запечена куряча грудка в мультиварці

Що буде потрібно:

  • Одна велика куряча грудка або дві середні;
  • 200 мл сметани 15 %-ной жирністю;
  • Сирний скибочку твердого сорту на 150-200 грам;
  • Зубчики часнику – 4-6 штучок;
  • Трохи приправи для курки;
  • Рослинна олія;
  • Трохи солі і чорного меленого перцю.

Час готування – 1 годину хвилин.

Калорійність на 100 грам – 191.

Як робити:

  • У середню миску заливаємо сметану і додаємо туди спеції, чорний мелений перець;
  • З часникових зубчиків знімаємо шкірку і нарізаємо їх дрібними шматочками або видавлюємо чесночницей;
  • Викладаємо часник в сметану і все перемішуємо до рівномірної структури;
  • Філе потрібно сполоснути прохолодною водичкою, прибрати шкірку і витерти паперовим рушником;
  • Шматочок сиру перетирається середньої теркою;
  • d044f15948e784aa506af3d1ace95029 Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Потім ємність мультиварки змащуємо рослинним маслом з усіх сторін;
  • Курячі грудки занурюємо в сметанний соус і обвалюємо в ньому, щоб він повністю покрив м’ясо;
  • abfc2a0127d610c937dada4035d34e2f Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Курячі грудки в соусі викладаємо в каструлю і заливаємо залишками сметани;
  • 7533453f02fabd3ba674c70192937213 Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Сирну стружку викладаємо наверх м’яса;
  • Виставляємо програму «Випічка» і залишаємо готуватися 40 хвилин;
  • Готову страву можна подати з картопляним пюре.
  • Рецепт курячої грудки з овочами в мультиварці

    Для приготування потрібно:

    • 500 грам курячої грудки;
    • Одна морквина;
    • Солодкий перець – 1 штука;
    • Цибуля ріпчаста – 1 штука;
    • 80 мл сметани;
    • Томат – середня ложечка;
    • 30 мл кип’яченої води;
    • Трохи оливкової олії;
    • Трохи солі;
    • Приправа каррі – на свій смак;
    • Шматочок свіжого імбиру;
    • Оливки без кісточок – на свій розсуд.

    Скільки потрібно готувати – 60 хвилин.

    Рівень калорій на 100 грам – 202.

    Приступаємо до готування:

    cdc67284a186d856bf83f4286513331f Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Курячу грудку споліскують у холодній воді. Знімаємо з неї шкірку і ріжемо невеликими шматочками;
  • У ємність мультиварки ллємо олію, виставляємо програму «Випічка» і вибираємо період готування 50 хвилин;
  • У прогріте масло закидаємо шматочки м’яса і залишаємо тушкуватися хвилин 10;
  • Тим часом готуємо овочі. Моркву і цибулю чистимо від шкірки і режим дрібними брусочками;
  • Солодкий перець ріжемо навпіл, вичищаємо насіння, видаляємо плодоніжки і нарізаємо невеликими квадратиками;
  • Засипаємо овочеву нарізку до курячого м’яса, змішуємо і продовжуємо готувати ще 20 хвилин;
  • Шматочок імбиру протираємо дрібної теркою, оливки розрізаємо на дві частини. Викладаємо все в каструлю і змішуємо;
  • Потім готуємо соус. Кладемо В чашку томат, підливаємо сметани, підливаємо води. Все розмішуємо до рівномірного стану;
  • Далі додаємо в соус сіль, приправу каррі і ретельно змішуємо;
  • Цієї поливаємо сумішшю курку з овочами. Залишаємо все готуватися ще на 20 хвилин;
  • Після цього блюдо викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
  • Готуємо на пару в мультиварці

    Потрібні наступні компоненти:

    • Одна куряча грудка;
    • 80 мл сметани;
    • Щіпка меленої паприки;
    • 1 маленька ложечка каррі;
    • Трохи солі;
    • Фольга.

    Час приготування – 2 години.

    Рівень калорійності на 100 грам — 160.

    Приступаємо до приготування:

  • Філе обполіскуємо прохолодною водою, викладаємо її на рушник з паперової основи;
  • Сметану викладаємо в невелику миску, додаємо туди сіль, паприку, каррі і все добре змішуємо. Повинна вийти однорідна суміш;
  • Далі курячу грудку змащуємо цим соусом з усіх сторін, він повинен повністю покривати всю її поверхню. Залишаємо маринуватися на 30-40 хвилин і закритій ємності;
  • Потім розстилаємо фольгу, викладаємо в неї м’ясо і загортаємо. В середині залишаємо невеликий отвір, з якого в подальшому буде виходити пар;
  • В мультиварку заливаємо воду і на верхню частину встановлюємо ґрати;
  • Викладаємо На решітку загорнуте філе і закриваємо кришкою;
  • Вибираємо програму «Пар» і залишаємо готуватися на 45 хвилин;
  • Після цього акуратно відкриваємо фольгу і виймаємо грудку;
  • М’ясо можна подати з гарніром з варених овочів з картоплею.
  • Картопля з курячою грудкою в мультиварці

    Складові компоненти:

    • Півкілограма курячих грудок;
    • Картопля – півтора кілограма;
    • Цибуля – 1 головка;
    • Сметана 20 %-ной жирністю – 270 мл;
    • 5-6 часникових зубця;
    • Приправи для курячого м’яса – на свій розсуд;
    • Трохи каррі;
    • Щіпка суміші перців;
    • Сіль – на смак;
    • Рослинне масло.

    Період готування – 1 годину 10 хвилин.

    Калорійність на 100 грам – 215.

    Як готується:

  • Першим ділом ретельно промиваємо картоплю і знімаємо з нього шкірку;
  • Очищені бульби нарізаємо соломкою або часточками. Можете різати на свій розсуд – кубиками, кружечками, соломкою;
  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Викладаємо в миску;
  • Робимо соус. У миску наливаємо сметану і додаємо туди трохи карі, приправа для курячого м’яса;
  • З часточок часнику видаляємо шкірку і пропускаємо давилкою або рубаємо ножем дрібними шматочками;
  • Викладаємо в сметану часник, все перемішуємо до рівномірного стану;
  • Також в соус можна додати сіль, суміш перців. Все змішуємо;
  • Філе курки обполіскуємо прохолодною водою, протираємо серветками з паперової основи. Знімаємо з неї шкірку;
  • Поміщаємо її в сметанний маринад і обвалюємо її в ньому. Маринад повинен повністю покривати м’ясо;
  • Ємність мультиварки добре змащуємо рослинним маслом з усіх сторін;
  • Поміщаємо грудки в сметаною суміші в чашку мультиварки;
  • Картопляні шматочки також викладаємо в маринадних суміш, перемішуємо і викладаємо разом з маринадом на поверхню м’яса;
  • В кінці все закриваємо цибульними кільцями;
  • Вибираємо програму «Випічка», ставимо час 45-50 хвилин, прикриваємо кришкою;
  • Готове частування можна викладати на тарілку і подавати на стіл.
  • Як приготувати грудку в сметані в мультиварці

    Що знадобиться:

    • Куряча грудка на півкілограма;
    • Склянка сметани 20 %-ной жирністю;
    • Сирний скибочку твердого виду на 100-150 грам;
    • 2 зубчики часнику;
    • Цибулина велика – 1 штука;
    • Рослинна олія;
    • 1 маленька ложечка каррі;
    • Трохи солі і чорного меленого перцю.

    Скільки має готуватися – 50 хвилин.

    Калорії в 100 грамах – 200.

    Як готувати:

    788d6af973489c7bc2e0e1e5a8767d7d Куряча грудка в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Куряче філе споліскують холодною водою, потім паперовими серветками;
  • Знімаємо шкірку і нарізаємо куряче м’ясо упоперек волокон на невеликі шматочки;
  • З лука знімаємо шкірку. Ріжемо цибулину півкільцями. Можна використовувати побільше цибулі, від цього м’ясо стане ароматніше і смачніше;
  • Ємність мультиварки гарненько збризкуємо рослинним маслом;
  • Викладаємо туди курячі шматочки, приправляємо їх спеціями, підсолюємо. Вибираємо програму «Випічка» і час 35 хвилин;
  • Приблизно через 10 хвилин засипаємо туди цибульні шматочки. Все перемішуємо, залишаємо смажитися всі разом приблизно 15 хвилин;
  • Шматочок сиру протираємо у велику стружку;
  • З часточок часнику знімаємо шкірку, нарізаємо його дрібними шматочками;
  • У чашку виливаємо сметану, додаємо в неї сирну стружку, часник і перемішуємо;
  • Потім заливаємо м’ясо сметаною сумішшю, змішуємо і залишаємо тушкуватися до звукового сигналу, приблизно 10 хвилин;
  • Готове блюдо викладаємо на тарілку і ставимо на стіл.
  • Корисні поради

    • Перед готуванням курячу грудку можна потримати в маринаді приблизно 2-3 години. В якості маринаду можна використовувати майонез зі спеціями, гірчицю, кефір чи просто спеції;
    • Замість сметани можна використовувати майонез. Але всі такі краще додавати сметану, тому що вона додасть поживність і ніжність м’яса;
    • Обов’язково приправляйте спеціями, вони додадуть аромат і соковитість;
    • Також можна додати свіжу зелень – петрушку, кріп, зелена цибуля, селера. Трави додадуть дивовижний аромат;
    • Готове м’ясо можна подавати з соусом з вина, сметани, бульйону і борошна. Всі ці інгредієнти потрібно змішати і проварити до густоти. Всі інгредієнти можна брати на свій розсуд, головне, в рівній кількості.

    Курячі грудки, приготовані в мультиварці, виходять набагато смачніше, ніж обсмажені на сковорідці або запечені в духовці. Саме в мультиварці вони зберігають аромат і соковитість. Після приготування вони виходять дивовижними і неймовірно ніжними.

    Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад