Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

Курячі котлети з сиром виходять неймовірно соковитими, а простота їх приготування є додатковим бонусом. Таким чином, котлети можуть стати одним з найпопулярніших страв у повсякденному меню. Якщо взяти готовий фарш, на приготування котлет може піти буквально півгодини. Підійде як знежирений філейний продукт, так і більш жирний – тут потрібно орієнтуватися на власні уподобання.

Інгредієнти:

  • Сир — 150 р.
  • Фарш філейний — 300 р.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Олія для смаження — 3 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.
  • Куряче яйце — 1 шт.

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 5-6.

Приготування:

1. Для приготування котлетного фаршу з сиром зручно використовувати блендер з чашею. Відправте в неї свіжий зернистий сир.

c57ad094823b454a50063d3ae0044cb4 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

2. У чашу вбийте свіже куряче яйце. Можна замінити їх на перепелині в кількості 4-5 штук.

ff2705c0c9ebb26425128be671d58361 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

3. Очищену від лушпиння цибулину розрізати на 3-4 частини і відправте в чашу.

664c302a07f0956d62d301ba25d3ddb2 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

4. Блендер щільно закрийте кришкою і на високій швидкості подрібнюйте знаходяться в ньому продукти протягом двох хвилин.

724d7bc22130fa2c14fa272e77a6e0fe Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

5. Однорідну сирну масу з яйцем і цибулею перекладіть в миску з филейным (або більш жирним курячим фаршем).

fc4d7076ea6dd96ea981b578d54b8523 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

6. Підсолити фарш за смаком і додайте спеції – ідеально підійде суміш спецій для котлет, мелений чорний перець, мелений коріандр.

16ce0d7e7267d6876eb8442a6ec1fcb0 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

7. Вимішуйте фарш великою ложкою, поки він не стане повністю однорідним.

63c3dbaa183a54aa7ce2be88eec6fda5 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

8. На розпеченому рафінованому маслі обсмажте котлети на слабкому вогні 4 хвилини. До речі, ліпити їх краще мокрими руками.

8c86bb94e1de600f528cc8696d27a99e Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

9. Лопаткою перевернути котлети на іншу сторону і смажте ще 3 хвилини. Сковороду можна прикрити кришкою.

c0629f2cfad9b3146e36e9c98e08968f Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

Максимально соковиті котлети саме у гарячому вигляді, тому подавати їх краще відразу – овочевий з нарізкою, салатом, гарніром.

b153dbf34cec79fb86983c16b56db2b2 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

9d7a248d800b92f3d7b701bc6a1e2b43 Курячі котлети з сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад