Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

Курячі крильця Баффало можуть стати закускою, так і основною стравою, поданими до гарніру або салату. Зазвичай такі крильця роблять достатньо гострими, однак, якщо цей варіант вам не підходить, зробіть помірно пікантними або зовсім без гірчинки. Зручніше використовувати еврокрыло — це коли кінчик крила вже обрізаний. Звичайно, можна взяти звичайні крила і обрізати кінчики самостійно.

Інгредієнти:

  • Курячі крила — 15 шт.
  • Спеції для курки — 1/3 ч. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Часник — 2 зубчики.
  • Сіль — ½ ч. л.
  • Томатна паста — 1 ст. л.
  • Вершкове масло — 70 р.
  • Сушений чебрець — 1/5 ч. л.
  • Мелений коріандр — 1/5 ч. л.
  • Мелена паприка — 1/5 ч. л.
  • Червоний мелений перець — 1 щіпка.

Час приготування: 1 год. Кількість порцій: 2-3.

Приготування:

1. Помийте крильця, потім обсушити їх, обріжте кінчик (якщо потрібно), потім розріжте кожне крило по суглобу.

dab96480e63fca4d0f31bf222b3129e8 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

2. Щедро присипте крила спеціями для курки, посоліть.

7671a77e51a74f98642a4bf79adc5dbd Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

3. Додайте в миску майонез будь-якої жирності, а також пропущений через прес часник.

47373798021b277372a003467590de30 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

4. Накрийте миску кришкою або плоским стравою, гарненько струсіть кілька разів.

Можна перемішати крила руками.

Залиште в прохолодному місці на 15-20 хвилин.

079fcda3edfec44530fbd4da027d4814 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

5. Накрийте деко пекарської папером або силіконовим килимком. Розкладіть частини крил і відправте їх запікатися. Оптимальна температура – 180 градусів. Час температурного впливу – не більш півгодини.

1c98fc9f2421de028184b1e950fe62d5 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

6. Для приготування томатного соусу розтопити в сотейнику вершкове масло – краще взяти найякісніше.

6a6060074beac991d99f3c6b1a088397 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

7. Додайте томатну пасту або пюре з томатів, а також весь набір спецій.

Кількість червоного перцю може коливатися в залежності від бажаного ступеня гостроти.

50496eb4a3b401462b6957409f1b0c54 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

8. Продовжуйте прогрівати соус, помішуючи. Хвилин через 5 зніміть сотейник з плити.

e91bc4b089b691139e38d5b9c22ddf94 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

9. Готові крила залийте гарячим соусом.

Подавати страву можна відразу, а можна перекласти крила прямо в сотейник і дати постояти хвилин 15-20 (щоб не розігрівати перед подачею).

e4eddce0ec40ce9fea23afb4e0f3e6db Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

7589fd201dd33fbedc7c526956949ff7 Курячі крильця Баффало: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад