Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

Не варто думати, що з курячих крилець можна приготувати тільки бульйон. З них можна робити величезну кількість смачних страв – смажити з овочами, готувати на грилі, запікати з картоплею, приправами і соусом, а також багато інших страв, які можна легко приготувати самостійно.

ad03cc8a7a5e2f74b49904ac4a9d6452 Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

Варто зазначити, що дуже смачними і ароматними виходять курячі крильця, запечені в духовці. Не варто упускати рецепти цього частування, адже способів запікання цього продукту досить багато.

Тому зараз ми розглянемо кілька способів готування дивовижних курячих крилець.

Рецепт курячих крилець з часником і сметаною

Складові компоненти:

  • 1 кілограм курячих крилець, близько 14 штук;
  • 150 мл сметани;
  • 3-4 часникових зубця;
  • Рослинна олія;
  • ? Частину лимона;
  • Невелика кількість спецій для курячого м’яса;
  • Трохи чорного меленого перцю;
  • 1 маленька ложечка меленої паприки;
  • Сіль, дивіться за своїм смаком. Зверніть увагу на склад приправи, оскільки в ній також міститься сіль.

Тривалість готування – 1 годину 20 хвилин.

Скільки калорій – 220.

Приступаємо до готування:

  • Для початку готуємо курячі крильця. Їх потрібно обполоснути і найкраще розрізати на дві частини прямо по суглобу. Загалом вигляді їх їсти дуже незручно;
  • fcf3df120cf7dd53f926df7158a80ef5 Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

  • Далі викладаємо всі шматочки в середню чашку, присипаємо приправою для курячого м’яса, паприкою;
  • Розрізаємо лимон на 4 частини. З однієї частини видавлюємо сік і заливаємо в ємність з м’ясом;
  • З часникових зубчиків знімаємо шкірку і раздавливаем чесночницей. Кладемо часник до м’яса;
  • 7c906098e432a8e4ae0512178f53e49e Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

  • Потім додаємо туди сметану;
  • Усе ретельно розмішуємо, щоб всі спеції, часник і сметана рівномірно розподілилися по шматочках;
  • 73ae20f53e21ab5acf4c1024b1199b59 Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

  • Накриваємо ємність харчовою плівкою і ставимо в холодне місце на 15-20 хвилин. Вони там промаринуются і стануть ще соковитіше;
  • В деко для запікання кладемо папір з пергаментного основи. Збризкуємо її соняшниковою олією і даємо час, щоб все просякло;
  • Промариновані шматочки кладемо на деко;
  • Духова шафа потрібно прогріти до максимальної температури. Поміщаємо туди деко з м’ясом;
  • 882c571d3e5b1eee4b20ae4a3c82ed92 Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

  • Залишаємо запікати на середньому вогні приблизно 20 хвилин;
  • Після цього часу виймаємо, перевертаємо крильця на іншу сторону і ставимо готуватися ще на 20 хвилин;
  • Готові крильця виймаємо, перекладаємо на тарілку, тепер їх можна подавати з відварною картоплею або рисом.
  • 90900f7f5f6101303ee0f9a9473b5cf3 Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

    Як смачно запекти гострі курячі крильця

    Що знадобиться:

    • Кілограм курячих крилець;
    • 1 велика ложка меду натурального;
    • 2 великі ложки гострого кетчупу;
    • Крохмальний порошок – 80 грам;
    • 3-4 часникові часточки;
    • 100 мл соєвого соусу;
    • Приправи, можна використовувати суміш перців – за своїм смаком;
    • Трохи солі;
    • Рослинне масло.

    Скільки потрібно готувати – 1 годину 15 хвилин.

    Скільки калорій – 200.

    Приступаємо до приготування:

    23b171b72a7267e0e4dbb0f8586c688b Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

  • Першим ділом готуємо гострий соус. У невелику ємність з металевої основи заливаємо соєвий соус, засипаємо туди суміш перців, сіль і додаємо гострий кетчуп;
  • Ставимо ємність з усіма компонентами на газ і проварюємо на невеликому вогні, постійно помішуючи;
  • Потім додаємо туди трохи меду. Якщо потрібно, щоб соус вийшов більш гострим, то в нього замість меду можна покласти гірчицю;
  • З часникових зубчиків знімаємо шкірку, нарізаємо на дрібні шматочки;
  • Засипаємо часникові шматочки в соус, додаємо туди крохмальний порошок, все ретельно розмішуємо;
  • Проварюємо соус ще кілька хвилин до густоти і знімаємо з плити. Ставимо остигати приблизно на 5-10 хвилин;
  • Крильця викладаємо в чашку, присмачую сіллю і спеціями;
  • Форму для запікання, можна використовувати з вогнетривкого скла, добре промазуємо гострим соусом з усіх сторін;
  • Далі кладемо туди крила і поливаємо їх залишками гострого соусу. Також їх можна скропити рослинним маслом;
  • Прогріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо туди форму;
  • Запікаємо все приблизно 40 хвилин;
  • Готову страву охолоджуємо і подаємо на стіл.
  • Ситні курячі крильця з картоплею під лимонним соусом

    Знадобляться наступні компоненти:

    • 700 грам крилець;
    • Півкілограма картоплі;
    • Головка ріпчастої цибулі;
    • 150 грам майонезу;
    • ? Частину лимона;
    • 4-6 часникових зубця;
    • Пів чайної ложечки приправи для курячого м’яса;
    • Трохи солі;
    • Рослинна олія;
    • Кілька щіпок чорного меленого перцю.

    Тривалість готування – 1 годину 20 хвилин.

    Скільки калорій – 280.

    Процес приготування:

    2c175516c5f46094419f92868c3b600a Курячі крильця в духовці просто і смачно: рецепти з фото

  • Курячі крильця споліскують холодною водою, обсушуємо серветками з паперу і ріжемо на дві частини;
  • Часточки часнику чистимо від шкірки і нарізаємо кожен зубчик на два шматочка;
  • Шматочки крилець розрізаємо посередині і вставляємо туди половинки часнику;
  • Викладаємо куряче м’ясо в миску, посипаємо приправами, сіллю, чорним перцем і поливаємо соком лимона. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб м’ясо добре замаринувалося і стало соковитим;
  • Картопля звільняємо від шкірки, промиваємо. Ріжемо його тонкими часточками, занадто крупно різати не потрібно, тому що він може не пропектися;
  • Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо у вигляді півкілець;
  • Форму для запікання збризкуємо рослинною олією і викладаємо туди картоплю;
  • На картоплю кладемо цибулю і перемішуємо;
  • Потім кладемо шматочки м’яса, змащуємо майонезом і заливаємо маринадом;
  • Прогріваємо духовку до 180 градусів і прибираємо туди форму з усіма інгредієнтами;
  • Запікаємо все близько 40-50 хвилин. Готову страву виймаємо, охолоджуємо і подаємо на стіл.
  • Запікаємо крила в соєвому соусі

    Складові компоненти:

    • Півтора кілограма курячих крилець;
    • Соєвий соус – 2 великі ложки;
    • Каррі – 1 невелика ложечка;
    • Рослинне масло.

    Час приготування – 2 години.

    Скільки калорій – 190.

    Як робити:

  • Курячі крильця обполіскуємо холодною водою, обсушуємо серветками;
  • Далі готуємо маринад. В невелику чашку підливаємо трохи соєвого соусу, ллємо трохи рослинного масла і підсипаємо каррі. Все перемішуємо до однорідності;
  • Поміщаємо в суміш для маринування курячі крильця, перемішуємо і маринуємо приблизно 40-50 хвилин;
  • Розпалюємо духова шафа і прогріваємо до 200 градусів;
  • На деко рівномірним шаром кладемо курячі крильця і поливаємо залишками маринаду з соєвого соусу;
  • Ставимо все в духовку і залишаємо готуватися приблизно 45-60 хвилин;
  • Готові крильця вийдуть рум’яними і з хрусткою скоринкою.
  • Спосіб приготування страви в духовці в рукаві

    Нам буде потрібно:

    • Півкілограма курячих крилець;
    • 120 грам майонезу;
    • Трохи рослинного масла;
    • Пару щіпок солі і чорного меленого перцю;
    • Трохи спецій для курячого м’яса.

    Скільки готувати – 2 години.

    Калорійність – 230.

    Приступаємо до готування:

  • Крила треба сполоснути холодною водою, видалити пір’я, якщо вони є і зрізати кінчики;
  • Потім робимо суміш для змащування. У миску кладемо майонез, додаємо до нього рослинне масло, сіль, чорний мелений перець і приправу для курки. Також туди за бажанням можна покласти мускатний горіх, сушений базилік, кмин;
  • Викладаємо в цю суміш куряче м’ясо і гарненько перемішуємо. Суміш повинна повністю покрити кожне крильце;
  • Якщо є час то м’ясо можна залишити маринуватися в це суміші годину-півтора;
  • Після цього всі крильця потрібно перекласти в пекарський рукав і добре зав’язати;
  • Прогріваємо духовку до 180 градусів, ставимо туди форму з рукавом;
  • Залишаємо готуватися приблизно на 30 хвилин;
  • Через півгодини виймаємо, рукав повинен бути надутим, розрізаємо його і відкриваємо м’ясо;
  • Ставимо дбати ще на 10 хвилин. За цей час м’ясо покриється хрусткою скоринкою;
  • Після цього готову страву виймаємо з духовки і подаємо на стіл прямо в гарячому вигляді. Можна додатково подати відварну картоплю, рис або овочі.
  • Кулінарні поради

    • Перед приготуванням крильця потрібно обов’язково промити. Бажано їх розрізати на дві частини, в подальшому їх буде зручніше є;
    • Перед приготуванням їх можна замаринувати в лимонному соці або соєвому соусі. Маринад додасть соковитість і аромат;
    • Якщо ви хочете отримати рум’яну і хрустку скоринку, то запікайте при температурі 200 градусів і більше;
    • Замість майонезу можна використовувати сметану. Зі сметаною м’ясо вийде набагато смачніше;
    • Це блюдо можна подавати з відвареними або тушкованими овочами, рисом, картоплею, грибами, салатами.

    Якщо ви хочете приготувати смачний обід чи вечерю, але поки не знайшли відповідне блюдо, то крильця, запечені в духовці, будуть найбільш підходящим стравою. Вони виходять дуже ароматними, запах від них буде розноситися по всьому будинку. Ваші близькі точно не зможуть встояти перед цим смачним частуванням!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад