Курячі сердечка, тушковані з грибами на сковороді – кращі рецепти

Сердечки тушковані на сковороді з грибами – страва, що викликає рясну слинотечу і бажання забути про зайву вагу. Ніжне, ароматне, вишукане. А вам і не потрібно пам’ятати, оскільки калорійність страви ,. Яке я вам запропоную, навіть з натяжкою не перевищує 100 ккал. на стограмову порцію. Подавайте з будь-яким гарніром, і буде вам щастя!

Сердечка з цибулею ми вже з вами гасили, робили зі сметаною. Сьогодні приготуємо з томатною пастою – простенько, але дуже смачно.

Курячі сердечка з грибами на сковороді рецепт в томатному соусі

У сезон літньої або осіннього полювання за грибами не пропустіть можливості приготувати страву з маслятами, підберезники, лисичками. Взимку лісові дари успішно замінять печериці, знайти їх можна цілий рік і без проблем.

Візьміть:

• Курячі сердечка – 700 г.
• Гриби ( шампіньйони) – 700 гр.
• Морквина – 2 шт.
• Цибулина.
• Томатна паста – 2 великі ложки (або 4 ложки соусу).
• Соняшникова олія – ​​50 мл.
• Чорний перець, сіль, приправи для курки (готові, з пакетика).

Покроковий рецепт:

Наріжте цибулину четвертинками кілець.

Хлюпніть на сковорідку мало, гарненько його розжарити. Викладіть лушпиння нарізку. Обсмажуйте на повному вогні, поки колечка не стануть м’якими і рум’яними.

Поріжте моркву. Нарізка довільна, але краще кубиками, в страві вони гарніше виглядають.

Обполощіть субпродукт, зріжте все зайве. Після того, як цибуля обжарится, перекладіть їх на сковорідку. Дрібні залиште цілими, великі екземпляри поділіть 2-4 частини.

Відразу ж додайте морквяні кубики.

Перемішайте вміст. Трохи зменшіть потужність вогню. Смажте хвилин 5-7.

Подрібніть гриби. Робіть нарізку на ваш розсуд, я люблю нарізати соломкою середнього розміру, хоча можна поділити звичними пластинами.

Перекладіть печериці до м’яса. Посоліть, поперчіть. Заправте спеціями з пакетика, але не надто захоплюйтеся, щоб вони не забили смак курячого продукту.

Покладіть томат, розмішайте.

Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму. Гасіть при тихому кипінні протягом 30 хвилин.

Подавайте з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

Як згасити курячі сердечка з грибами в сметані

На іншій сторінці я вже давала кілька варіантів приготування сердечок зі сметаною, збігайте, не полінуйтеся. Тут ще один, дуже цікавий.

Буде потрібно:

• Сердечки – 500 гр.
• Червона цибулина.
• Томатна паста – велика ложка.
• Сметана – 3 ложки.
• Вода – стакан.
• Борошно – велика ложка.
• Масло – 2 ложки.
• перець, сіль.

Приготування:

1. Обсмажте в рослинному маслі порізану півкільцями червону цибулину.
2. Додайте серця. Тушкуйте на малому вогні приблизно 10 хвилин.
3. Змішайте в окремій мисці сметану з томатною пастою, розбавте водою. Засипте борошно, стільком людям, щоб не залишилося грудок.
4. Залийте на сковороду. Відразу посоліть, поперчіть. Накрийте кришкою. Встановіть вогонь на мінімум.
5. Гасіть протягом чверті години.

Відео-рецепт приготування сердечок в вершковому соусі

Рецептів багато не буває. Автор ролика пропонує свій варіант приготування субпродукту з грибами. Завдяки вершкам, м’ясо стане приголомшливо ніжним. Приємного апетиту!