Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

Напевно в кулінарній зошиті кожної господині зібрана чимала колекція оригінальних і смачних закусок, основу яких становить лаваш. Він володіє нейтральним смаком, завдяки чому чудово поєднується з багатьма продуктами. Начинки можуть бути як абсолютно простими, наприклад, тертий сир, так і складними, як у пропонованому нижче рецепті.

Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром – гаряча закуска, дуже ситна і досить проста в приготуванні. Хлібна частину чудово гармонує з ніжною шинкою і пікантним сиром, а солодка паприка тонко відтіняє смак страви. При бажанні можна додати в начинку будь-яку зелень.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий – 6 круглих коржів або 1 великий аркуш.
  • Картопля – 250 р.
  • Шинка – 100 р.
  • Сир твердий – 50 р.
  • Масло вершкове – 30 р.
  • Паприка солодка мелена – ½ ч. л.
  • Сіль – за смаком.
  • Олія – для смаження.

396c1521f3a1889c6aea744088b95ae0 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій: 6.

Приготування:

1. Картоплю вимийте, почистіть і зваріть в підсоленій воді до готовності.

e392108ae5e369c4c705cafb99a225ec Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

2. Гарячий картопля розімніть в пюре. Додайте вершкове масло, паприку і посоліть за смаком.

Замість паприки можете використовувати чорний мелений перець.

Добре перемішайте.

c47c112505dfa6d676febdce3f1eca37 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

3. Сир натріть на дрібній тертці.

759c1e1ab658c9e1b30de77f8cf43aca Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

4. Шинку наріжте тонкою соломкою.

7331408626f0588777de7c530e4ee213 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

5. Пюре, сир і шинку розділіть на 6 частин. На кожен лаваш покладіть картопляне пюре і ретельно його розмажте нетовстим шаром по всій поверхні, залишивши по краях 1,5 см вільними.

Якщо ви будете використовувати великий аркуш лаваша, то його необхідно буде нарізати на квадрати розміром близько 15х15 см.

765bff1de87d5c139db0d27693013e82 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

6. Посипте тертим сиром.

d65049c25c957716989df39145b79728 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

7. Викладіть шинку.

Дуже смачним вийде блюдо, якщо ви заміните шинку сосисками. Їх потрібно 6 штук. Сосиски нарізати не треба. Покладіть по одній сосисці на край лаваша (поверх сиру) і скрутіть в щільний рулет.

a079220953058a12dd7a7ef70d64b659 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

8. Поверніть лаваші тугими рулетами.

5148bb7c153b1fd3c30f2f0ce3a9d0ee Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

9. У сковороді розігрійте трохи соняшникової олії. Викладіть лаваші «швом» вниз, обсмажте. Потім переверніть і обсмажте до золотистого кольору.

591d4d28f28acfda57e28818479ed47a Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

10. Викладіть лаваші на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.

25ef799478dd7f503add30c74e040d3e Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром готовий. Подавайте хрусткі лавашики, прикрасивши листочками петрушки і посипати меленою паприкою.

95d255f09b31926c77a12f5690db13ba Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

fb5a5a28c4668f559225b11c05ee6781 Лаваш з картопляним пюре, шинкою і сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад