Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

Цікавий і дуже легкий варіант створення ситних пирогів сподобається тим, хто цінує свій час і зусилля і любить недорогу, не банальну випічку. В якості наповнювача для випічки можна використовувати практично будь-які доступні для вас продукти. М’ясний фарш, овочі, зелень, сир, сир, оливки, риба – лише невеликий перелік компонентів, які можна використовувати для «ледачих» пирогів. Також на основі такого тесту ви можете виготовити і солодку випічку, використовуючи в якості наповнювача натуральний мармелад, фруктове повидло, свіжі ягоди, сухофрукти, насіння або горіхи.

Для заготівлі використовуйте швидкорозчинні дріжджі. Саме вони допоможуть швидко і легко виготовити тісто, так як для них не вимагається додаткова «розстойка». Все, що потрібно – змішати всі сухі інгредієнти з рідкими компонентами. З цим процесом зможе справитися кожен.

Інгредієнти:

  • Яйце варене — 2 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст.
  • Цукор-пісок — 1 ст. л.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Дріжджі — 1 ч. л.
  • Олія (для тіста) — 1 ст. л.
  • Салат, кріп, петрушка — по 3-4 гілочки.
  • Кабачок (невеликий) — 1 шт.
  • Масло — для смаження.
  • Вода — 1 ст.

96704c436fb7bae8bb56a01e9edaec56 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Висипаємо в миску сухі компоненти і активно перемішуємо всі продукти.

989aedf034c4ca11a7ef50af856161f7 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

2. Наливаємо рекомендовану норму масла і теплої води, вводимо яйце.

c4fd6fb02e80b717f82b11f9467f74c0 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

3. За допомогою ложки або лопатки з’єднуємо продукти до однорідності.

Заготівля повинна вийти м’якою і не дуже щільною.

Чекаємо на 35-40 хвилин.

2693861059c99dc36745572461f42805 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

4. За цей період маса збільшиться в обсязі мінімум в 2 рази.

15b8c9a27bb19fb026b377f3b60a2c98 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

5. Робимо наповнювач: подрібнюємо кабачок з допомогою овочевий терки, додаємо дрібку солі, через кілька хвилин віджимаємо продукт, щоб видалити з плоду вологу.

be1f7dd0753e382018e03a631edd698e Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

6. Додаємо подрібнені яйця і зелень, змішуємо всі компоненти.

f1de5421b32e63d2821af748295805ed Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

7. Викладаємо ложкою невелику кількість тіста на сотейник з гарячою олією і додаємо частину начинки.

9662137e4ab39c2124c0ab352f43484c Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

8. Покриваємо наповнювач невеликою кількістю тесту. Чекаємо 2-3 хвилини.

2a5758d7457f73d13d11c19a249a29e7 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

9. Перевертаємо «ледачий» пиріжок, чекаємо ще кілька хвилин. Повторюємо процес з усім тестом. Подаємо випічку в будь-який момент.

ee3b08f45f1adef19a3250da54872394 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

496e0723410c728a9499a2bd65c30c54 Ледачі пиріжки на сковороді: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь