Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

Мультиварка – побутова техніка універсального типу, яка допомагає господаркам економити власний час, але при цьому подавати дивовижні за смаком страви. Одним з мультиварочных чудес вважаються і ліниві голубці.

cadaf22beeb1bc6c8a00e080bc700d36 Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

Кажуть, що їх рецепт виник завдяки чиїй-то ліні, адже набагато простіше змішати капусту з м’ясом, ніж ліпити справжні голубці. Однак такий спосіб приготування не робить їх менш смачними, а тим більше – корисними.

Ліниві голубці в мультиварці

Процес приготування голубців традиційного стилю займає велику кількість часу на підготовку. Необхідно ретельно обробляти капустяне листя, а для цієї страви досить завантажити необхідні інгредієнти в каструлю і просто трохи почекати.

Інгредієнти:

  • Рис – 200 гр.;
  • Фарш – 300 гр.;
  • Сметана – 200 мл;
  • Цибуля ріпчастої типу – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Капуста – 200 гр.;
  • Паста з томату – 2 ст. л.;
  • Вершкове масло – 2 ст. л.;
  • Сіль, спеції – за бажанням;
  • Лавровий лист;
  • Масло соняшнику.

Час приготування: 1 – 1,5 години.

Калорійність: 88,4 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

  • Очищені і дрібно шинкуется ріпчаста цибуля;
  • На тертці з дрібними ножами натирається морква;
  • Нарізається білокачанна капуста за допомогою ножа;
  • Чаша мультиварки розігрівається з малою кількістю соняшникової олії, там обсмажуються цибуля і морква на режимі «Випічка» близько 5-10 хвилин;
  • Промивається рис і відкидається на сито;
  • Після закінчення обсмажування цибулі та моркви до них відправляється рис, все перемішується;
  • Додається вода, після чого заливається сметана;
  • Додаються томатна паста, вершкове масло, спеції і сіль;
  • f0094e21b83c9b81e52f83ea3e53dd2f Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

  • Продовжується гасіння ледачих голубців на режимі «Випічка»;
  • Протягом наступних десяти хвилин в чашу додається фарш і дрібно нарізана капуста;
  • 43a8e092733085e69ca4ff0d4eba7e70 Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

  • Виставляється програма «Рис» на час 45 хвилин;
  • 2805b5f97595f80e0615cded2f024abe Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

  • Після закінчення роботи програми, маса залишається кашею або подається у вигляді скатанных кульок.
  • 4bf329a282ed3494ea8a2ed6f3bb8689 Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

    Таке блюдо є абсолютно самостійним. Ну а любителі голубці зі сметаною можуть зверху полити нею отриману кашку.

    Рецепт лінивих голубців з підливою в мультиварці Редмонд

    Починаючи приготування ледачих голубців, бажано звернути увагу на те, до якої фірмі належить мультиварка. Практично для кожної з них існує власна книга рецептів, де вказується спосіб приготування страви в даному випадку.

    Так, є особливий спосіб приготувати ліниві голубці з підливкою з допомогою мультиварки Редмонд.

    Інгредієнти для підливи:

    • Сметана – 3-4 ст. л.;
    • Паста або сік томатів – 400 мл;
    • Спеції та сіль – за бажанням.

    Інгредієнти для ледачих голубців:

    • Капуста білокачанна – 500 гр.;
    • Фарш – 600 гр.;
    • Рис – 1 / 3 склянки;
    • Цибуля ріпчастої типу – 1 шт.;
    • Сіль, спеції – за бажанням;
    • Масло рослинного типу – 3 ст. л.;
    • Зелень – за бажанням.

    Час приготування: 1 год.

    Калорійність: 96 ккал на 100 гр.

    Спосіб приготування:

    36997d9d3ed5bea3e147777faac60f2d Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото

  • Промивається ріпчасту цибулю і білокачанна капуста;
  • Цибулю дрібно ріжеться, капуста розрізається навпіл, потім шинкуется дрібними смугами;
  • У чашу мультиварки додається масло рослинного типу, туди додається цибуля;
  • Виставляється режим «Смаження», після чого цибуля пассеруется близько 10 хвилин. Кришка мультиварки в цей момент відкрита;
  • Додається до цибулі фарш, смажиться ще близько 15 хвилин, кришка закривається;
  • Промивається рис до позбавлення його від будь-яких видів сміття, навіть самого дрібного;
  • По закінченню 15 хвилин після обсмажування цибулі та фаршу, туди додається рис, нарізана капуста, сіль і перець, все перемішується;
  • Все необхідне для соусу змішується в окремому посуді, отриманою сумішшю заливаються голубці;
  • Виставляється режим «Плов» або «Гасіння» з часом приготування – 1 година;
  • Перед вживанням такі голубці прикрашаються зеленню.
  • Як приготувати ліниві голубці в мультиварці Поларіс

    Ліниві голубці в техніці від компанії Поларіс – блюдо, яке відрізняється ситністю, калорійністю.

    Інгредієнти:

      92064a0d80a74c9612c4cda5af9288be Ліниві голубці в мультиварці: легкі рецепти з фото
    • М’ясний фарш (будь-який) – 1 кг;
    • Капуста – 1/3 частина від середнього качана;
    • Рис – 1/4 склянки.;
    • Морква – 1шт.;
    • Цибуля ріпчастої типу – 2 шт.;
    • Яйця – 1шт.;
    • Помідори – 1 шт.;
    • Лечо – 0,5 склянки;
    • М’ясний бульйон – 1/4 склянки;
    • Масло тваринного походження (вершкове) – 50 гр.;
    • Масло рослинного походження – 2 ст. л.;
    • Сіль і спеції – за бажанням.

    Час приготування: 40 хвилин.

    Калорійність: 94 ккал на 100 гр.

    Спосіб приготування:

  • Промивається рис, попередньо відварюється на газу;
  • Обмивається капуста, дрібно шинкуется, відварюється на газу;
  • На мультиварці виставляється режим «Смаження», розтоплюється в чаші вершкове масло, після чого додається туди нарізану ріпчасту цибулю і терта морквина;
  • Тушкуються цибуля і морква близько 5 хвилин;
  • Змішуються фарш, рис, яйце, варену капусту, моркву і цибулю в окремому посуді. Додаються перець і сіль;
  • З маси, отриманої на попередньому кроці, ліпляться котлетки, обвалюються борошном, обсмажують по кілька хвилин з тієї та іншої сторони;
  • Готується заливка: лечо і помідор перемішуються блендером, туди додаються бульйон з м’яса, спеції і сіль за бажанням;
  • Обсмажені котлетки викладаються в мультиварку, заливається соусом, включається режим «Гасіння» і виставляється час на 20 хвилин кришкою, що закрита.
  • Приготовану страву краще всього подавати гарячим, щоб його смак був більш насиченим.

    Корисні поради

    Під час приготування ледачих голубців за допомогою мультиварки слід знати кілька моментів, які значно полегшать даний процес. Так, знамениті кухарі рекомендують:

  • Використовувати яловичий або свинячий фарш або фаршироване асорті з м’яса різних видів;
  • Капуста повинна бути високої якості, її листя повинні бути з білуватим відтінком;
  • Замість свіжих помідорів в рецептах можна використовувати томатний сік або пасту;
  • Гасіння ледачих голубців з молодою капустою здійснюється в кілька разів швидше ніж звичайною.
  • Природно, ні дотримання всіх рад, ні покрокове виконання рецептів не зроблять ліниві голубці смачними настільки, наскільки вони можуть бути, якщо не вкласти душу в процес приготування. Психологи рекомендують готувати з музикою, тоді страва виходить на порядок смачніше.

    Можливо, багатьом варто практикувати такий метод приготування їжі.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад