Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

Лінивий пиріг з лососем і брокколі – відмінне доповнення до чаю, яке зможе приготувати навіть кулінар без особливих навиків. Броколі можна взяти свіжу або заморожену. Якщо заморозка була миттєва, то на смак цей факт не вплине. Перемороженный або багаторазово заморожений овоч краще не використовувати. Тісто тут готується найпростіше – для заливних пирогів.

Інгредієнти:

  • Сіль — 2 щіпки.
  • Кефір — 200 мл
  • Курячі яйця — 2 шт.
  • Свіжий лосось — 250 р.
  • Брокколі — 150 р.
  • Пшеничне борошно — 120-130 р.
  • Рослинне масло — 1 ст. л.
  • Розпушувач — ½ ч. л.

Як приготувати:

1. Велике суцвіття брокколі розберіть на невеликі суцвіття, помийте.

Якщо капуста була заморожена, дайте їй трохи відтанути.

Бланшируйте капусту в киплячій підсоленій воді протягом 3х хвилин, потім відкиньте на друшляк.

fc1a2d895fc2e7ad8198293353443ea4 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

2. У глибоку миску вбийте пару свіжих курячих яєць, всипте щіпку солі.

0701ffa835349614526f5e6876d8e85c Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

3. Гарненько збийте яйця з сіллю віночком.

2a973d43ad2070cb35c46d8c30d5afa4 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

4. Далі потрібно влити свіжий кефір. Жирність його може бути будь-якою. Але варто пам’ятати, що знежирений кефір дуже рідкий і можливо доведеться всипати більше пшеничного борошна.

9d13b3a63212df10d48683968ac6c8bf Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

5. Починайте додавати в миску невеликими порціями пшеничне борошно, просіваючи її через сито.

76b3b47b44323ae63f39879f820042c4 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

6. Разом з борошном і додайте розпушувач.

82cd0dc6562738bac107adb0c252bd5c Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

7. Ретельно все розмішайте – повинно вийти однорідне тісто без грудочок, по густоті як на оладки.

1ddce6e220244f893400d4a171a0674a Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

8. Перекладіть в миску з тестом капусту брокколі.

0ce6542292d35b4fec2ceeabd4697934 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

9. Перекладіть в миску шматочки лосося – вони повинні бути невеликими.

985cc508ae4cf25cbff50d60839b5b90 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

10. Столовою ложкою акуратно перемішайте всі інгредієнти в мисці. Тепер можна перекладати все у форму.

58fdd83e1eab6ce8357f7d1e5fc76fba Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

11. Форму для запікання краще застелити фольгою і змастити зсередини рослинним маслом – буде простіше відокремлювати пиріг. Перекладіть тісто з брокколі і рибою у форму, розрівняйте. Накрийте фольгою або кришкою, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Через 15 хвилин запікання фольгу вже можна прибрати.

6718a8919120681767b0b940c3c7d8b0 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

12. Готового пирога дайте охолонути, наріжте його на шматочки і подавайте до чаю. Однаково смачний він як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

c5ad1d80e152e20ee8734c817a699a7c Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

53c632dbd948d7c78e12cea444f3e1cd Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

fb1db37bf11e0bf77143671d35ebe8d2 Лінивий заливний пиріг з лососем і брокколі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад