Макарони по-флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото

Дана страва має дуже велику історію. Його рецепт придумали ще в далекій давнині. Готували його виключно кухаря на морських судах. Так як морський шлях був дуже далеким і довгим, всі продукти були з тривалим терміном зберігання.

Ось тоді і створив один кок невелике чудо на своїй кухні. Він просто зварила макарони і змішав їх з тушонкою з жерстяної банки. Всі моряки, після того, як спробували дане страву, залишилися в повному захваті. Ось так і повелося, що головною стравою у них стали дані макарони з тушонкою. Незабаром вони придумали йому назву – макарони по-флотськи.

d49ac6b28f44e42ff9da2eb908269b02 Макарони по флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото

Ми теж припасли для вас кілька дуже цікавих інтерпретацій даного морського наїдки. Здивуйте ними своїх домочадців.

Макарони по-флотськи з фаршем: класичний рецепт

Захотілося здивувати своїх рідних чимось смачненьким і оригінальним? Тоді наш рецепт саме для вас. Мало того, що всі залишаться ситими, так ще і готується він досить просто. Побалуйте себе і своїх близьких даними шедевром кулінарії.

Склад:

  • 2 л. рідини;
  • 0,5 кг макаронів;
  • 0,5 кг свинячого фаршу;
  • 200 грам сала;
  • Одна цибулина;
  • 100 грам вершкового жиру;
  • 100 мл не жирної сметани;
  • Свіжа кінза;
  • Сіль;
  • Гострі спеції;
  • Прянощі.

Тривалість приготування: 60 хвилин.

Калорійність 1-й порції: 120 ккал.

Хід роботи:

  • Зваріть макарони не до повної готовності з додаванням солі. Промийте в проточній воді;
  • d48d441b56512a56028807e178460aac Макарони по флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото

  • Дрібно наріжте свиняче сало. Обсмажте на сковороді, щоб воно повністю віддало свій жир;
  • Підсушену сало дістаньте зі сковорідки і покладіть в піалу. Жир від шкварок більше не знадобиться;
  • У чисту сковороду покладіть вершковий жир. Розтопіть його;
  • Дрібно поріжте цибулину. Обсмажте на вершковому жиру до прозорого стану;
  • Введіть у нього свинячий фарш і продовжуйте процес смаження;
  • 76d019b25eaf59783a1bb6b6f38a0ff8 Макарони по флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото

  • У приготовлений фарш введіть сіль, гострі спеції і прянощі. Гарненько перемішайте;
  • У сотейник налийте сметану. Додайте в нього шматочок вершкового жиру;
  • Після закипання сметанного соусу, полийте їм фарш з цибулею. Гарненько змішайте;
  • У глибоку миску скласти відварені макарони, фарш в сметанному соусі і ретельно все з’єднати;
  • fea1e17b5aafab76d18a318d17b50039 Макарони по флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото

  • Тушкувати на маленькому вогні дане блюдо 10 хвилин;
  • Страва готова.
  • Презентуйте готову страву на красивих тарілках. Зверху посипте дане страву рубаною кінзою і шкварками з свинячого сала.

    Приємної вам трапези!

    Як приготувати макарони по-флотськи з фаршем в мультиварці

    У багатьох сім’ях є мультиварка. Готують в ній різні наїдки. Але ми хочемо вам розповісти про дуже простий і ситному блюді. Приготуйте для своїх членів сім’ї. Вечеря вийде на славу.

    Склад:

    • 2 л. рідини;
    • 500 грам вермішелі твердих сортів;
    • 15 грам вершкового жиру;
    • Одна цибулина;
    • 300 грам свинячого фаршу;
    • Сіль;
    • Спеції.

    Тривалість приготування: 95 хвилин.

    Калорійність 1-й порції: 110 ккал.

    Хід роботи:

    c453c999f40853173cc08e5dd982deed Макарони по флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото

  • Цибулину почистити, дрібно нарізати;
  • Введіть в каструлю мультиварки вершковий жир з цибулею;
  • Встановіть на кухонному приладі режим «Випічка» (15 хвилин);
  • Через даний відрізок часу, змішайте цибулю і жиром. Додати до них свинячий фарш. Знову виконайте ту ж операцію з мультиваркою;
  • Закладіть через 15 хвилин в каструлю з цибулею, вермішель. Залийте їх рідиною на 0,5 см над їх поверхнею;
  • Рясно посипте сіллю і спеціями. Змішайте всю субстанцію;
  • Готуйте в режимі «Плов» ваше блюдо 60 хвилин.
  • Готову страву презентуйте у красивих піалах. Зверху посипте дане страву тертим «Пармезаном» і сміливо подавайте на стіл.

    Приємної вам трапези!

    Як готувати макарони по-флотськи з курячим фаршем та сиром

    Хочемо розповісти вам про дивовижний рецепт макаронів по-флотськи з нотками Італії. За своїми смаковими якостями вони схожі на знамените італійське страву – «Паста Карбонара». Здивуйте і ви своїх домочадців цим страв. Смачніше цього вечері нічого не придумаєш!

    Склад:

    • 500 грам макаронів;
    • 300 грам курячого фаршу;
    • Півтори цибулини;
    • 5 зубків часнику;
    • 750 мл жирної сметани;
    • 5 яєць;
    • 100 мл сухого вина;
    • 150 грам сиру;
    • 150 мл рослинного жиру;
    • 60 мл оливкової жиру;
    • 3 ч. л. прянощів;
    • Близько 4 ч. л. солі.

    Тривалість приготування: півгодини.

    Калорійність 1-й порції: 78 ккал.

    Хід роботи:

  • Відваріть в підсоленій рідини, з додаванням рослинного жиру, макарони;
  • Дрібно поріжте цибулю і часник. Обсмажте їх на розпеченому оливковій жирі;
  • Введіть до них курячий фарш. Смажте до повної готовності фаршу;
  • Влийте в курячу субстанцію біле сухе вино. Готуйте, поки не випарується вся рідина;
  • Помістіть у готовий фарш жирну сметану і тертий сир. Готуйте, поки все не стане густим;
  • Злийте з готових макаронів всю рідину. Збризніть оливковою олією.
  • Перед подачею на стіл викладіть зварені макарони на красиву тарілку з білої кераміки. Зверху рясно полийте їх соусом з курячого фаршу. Притрусіть ваш кулінарний шедевр тертим сиром і рубаною кінзою.

    Приємної вам трапези!

    Як зробити макарони по-флотськи з фаршем і помідорами

    Перед вами дуже цікавий рецепт макаронів. Навіть найвибагливіші гурмани оцінять цю страву. Приготуйте його своїй сім’ї на вечерю. Всі залишаться ситими і задоволеними.

    Склад:

      9b3eaad39d30a545365c9f12fd46aefc Макарони по флотськи з фаршем: рецепт приготування з фото
    • 2 л. рідини;
    • 450 грам макаронів;
    • 30 грам оливкової жиру;
    • 750 грам свинячого фаршу;
    • Одна цибулина;
    • Одна морквина;
    • Пучок селери;
    • Чарка сухого вина;
    • 800 грам томатів;
    • 60 мл сметани середньої жирності;
    • Сіль;
    • Спеції;
    • Мускатний горіх.

    Тривалість приготування: 100 хвилин.

    Калорійність приготування: 145 ккал.

    Хід роботи:

  • Відваріть в підсоленій рідини макарони до повної готовності. Промийте їх під проточною водою. Збризніть трохи оливковою жиром. Відставте в тепле місце;
  • Дрібно поріжте очищену цибулину і селеру. Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте все на розпеченому оливковій жирі 10 хвилин;
  • Введіть до них свинячий фарш. Смажте до повної його готовності;
  • За допомогою блендера, перетворіть томати в пюре. Введіть їх у свинячий фарш;
  • Всю м’ясну субстанцію приправте сіллю, спеціями і мускатом. Влийте чарку сухого вина;
  • Гарненько перемішайте вміст сковороди і дочекайтеся закипання. Зробіть мінімальний вогонь і тушкуйте 50 хвилин;
  • Введіть в сковороду з м’ясною масою не жирну сметану. Гарненько все з’єднайте.
  • Перед подачею на стіл трохи підігрійте макаронні вироби в мікрохвильовці. Презентуйте макарони на красивих глибоких тарілочках. Зверху полийте гарячої підливою з фаршу з томатами.

    Приємної вам трапези!

    Підказки досвідчених кулінарів

    Нехай навіть це і банальне блюдо, але якщо підійти з фантазією до його приготування, то вийде справжній шедевр кулінарії. А ми допоможемо вам своїми порадами:

    • Використовуйте тільки макарони твердих сортів;
    • Якщо ви будете гасити їх з соусом ще деякий час, то краще не до кінця їх варіть. Нехай залишаться трохи сыроватыми;
    • Фарш краще приготуйте самі. М’ясо для нього можна брати будь-яке.

    Слідуйте цим елементарним правилам і у вас все вийде. Це просте блюдо допоможе вам створити смачний вечерю для своєї сім’ї. Трошки проявіть фантазію, і ваша сім’я залишиться не тільки сите, але й безмежно задоволена!

    Успіхів вам у створенні справжніх шедеврів кулінарії!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад