Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

Манник на кефірі виходить найкращим за структурою, якщо порівнювати з манником на молоці, майонезі або сметані. Гарбуз подарує неймовірно яскравий помаранчевий колір. Відмінний рецепт! Готується просто, швидко, виходить смачно і ситно. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 8 порцій лепешняку з гарбузом на кефірі. Підготовка інгредієнтів займе 10 хвилин, випічка – 45.

Інгредієнти:

  • Гарбуз, натерта на дрібній тертці — 2 ст.
  • Борошно — 2 ст. л. з гіркою.
  • Кефір будь-якої жирності — 250 мл
  • Цукровий пісок — 1,5 ст.
  • Манка — 1,5 ст.
  • Розпушувач тіста — 10 р.
  • Вода — 125 мл
  • Олія — 1 ст. л. рослинного або 1 шматочок вершкового масла для змащування форми.

Стакан в рецепті – це 250 мл

Як приготувати:

1. Гарбуз сильно не уминайте в склянці. Беріть тільки солодкі сорти. Очистіть гарбуз від насіння і шкірки, натріть на дрібній тертці. Відміряйте дві склянки. Духовку заздалегідь вмикайте, температуру виставляйте 180 градусів.

d3b40428d70f5cdf37a1196dfc78f210 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

2. Додайте половину склянки цукрового піску. Склянку залиште на сироп. Також додайте борошно, манку, гарненько все перемішайте. Борошно можна брати не тільки пшеничну, але і рисову.

017890fe7adecd500a2c630d24bf756a Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

3. Викладіть гарбуз в миску, залийте кефіром.

3ac2f1941420c39171ee6c75b3580766 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

4. Додайте розпушувач, замісіть тісто.

b24d92926b82541852153bd6a21da52a Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

5. Змастіть форму для випічки рослинним або вершковим маслом.

0cb6b0e1671e65d150199345451ee8d0 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

6. Викладіть тісто, вирівняйте лопаткою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте 45 хвилин.

0163f61ab82a28e8c425aad7b326947c Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

7. Поки випікається манник, потрібно зварити сироп. У сотейник вилити воду і додайте склянку цукру. розмішайте, поставте на помірний вогонь, доведіть до кипіння. Потім вогонь зменшіть і варіть, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться, а сироп не загусне.

0802403d9dafa6a6614c47251b1655a5 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

8. Коли манник буде готовий, дістаньте його з духовки і полийте цукровим сиропом відразу ж. Остудіть і наріжте на шматочки.

6096b426b1f0196c86589d200de966b7 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

d51a9f9e93a7e860e276a15f15126529 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

cc313fbd5b32625d90542468e20dfcc2 Манник з гарбузом на кефірі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад