Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

Самий швидкий рецепт маринованих грибів у домашніх умовах! Ви з легкістю приготуєте їх через 10 хвилин, а на святковий стіл можна вже буде подавати через пару годин (відразу, як охолонуть). В принципі, такі гриби можна готувати і без рослинної олії (у нас було соняшникова), просто з оцтом, але масло додає м’якість і ароматність смак готової страви.

Інгредієнти:

  • Гриби (печериці) — 500 р.
  • Рослинне масло — 120 мл
  • Оцет 9% — 60 мл
  • Цукор — 2 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Лавровий лист — 3 шт.
  • Чорний перець горошком — 15 шт.
  • Часник – 1-2 зубчики.
  • Гвоздика – 3-4 шт.

b3c225df6d71a13cf5d575de05a2cd74 Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Приготуйте маринад з оцту, олії, спецій, цукру і солі. Цукор і сіль повинні розчинитися, для цього маринад поставте на невеликий вогонь.

2b3cc8c84eadde204bd705d881c2947e Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

2. Гриби добре помити, якщо вони у вас великі, розріжте їх на четвертинки. Всипте в маринад і залиште під кришкою на середньому вогні.

566f82419743bf4e88f6a459a1f55274 Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

3. Як тільки гриби пустять сік, додати часник (натертий на дрібній тертці) і лавровий лист.

c1697505bd84db860251153738045102 Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

4. Потримайте гриби на вогні ще хвилин 7-8 і вимикайте. Залиште остигати при кімнатній температурі, потім приберіть в холодильник на зберігання.

Зручно зберігати в скляній банці.

3f386d82e1a0f7b4e15285f52e5532a7 Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

bcf3c452e310e2d5502ce6763565794c Мариновані гриби: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад