Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

Знаючи цей рецепт, ви більше не будете купувати мариновані гриби в магазині. Набагато краще їх зробити вдома. Ще порада: спробуйте замаринувати гриби, використовуючи не звичайний столовий, а яблучний оцет. За кількістю, беріть його на 1 ст. л. більше. В рецепті пропорції з звичайним 9% оцтом.

З прянощів також орієнтуйтеся на свій смак, це кількість для не дуже гострого смаку, якщо любите погостріше, кладіть більше спецій і оцту. Зберігаються такі гриби у холодильнику досить довго і для вживання вони вже в готовому вигляді, додавати для подачі на стіл, нічого не потрібно, хіба що тільки зелень.

Інгредієнти:

  • Гриби (печериці) – 1 кг.
  • Часник – 3-4 зубчики.
  • Морква – 1 шт.
  • Оцет 9% — 4 ст. л.
  • Вода – 100 мл
  • Рослинне масло – 100 мл
  • Перець горошком – 10 шт.
  • Гвоздика – 4-5 шт.
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Цукор – 2 ч. л.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Гірчиця (зерна) – 0,5 ч. л.

34d56a5d6c83c0eab7d55a40b8f351f9 Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

Вихід: 1,5 літрова банка готових грибів.

Приготування:

1. Влити в каструлю, в якій будемо готувати гриби воду, оцет, рослинна олія. Всипати спеції і сіль з цукром. Гарненько розмішати маринад.

439b71b3618eeac17260dcec543f5a9c Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

2. Моркву нарізати тоненькими смужками.

Ідеально буде використовувати тертці для корейської моркви.

Опустити в каструлю.

d3da4dbf7f8bc97990b6ded3f975abe0 Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

3. Всипати гриби і поставити на невеликий вогонь.

Те, що рідини замало, нехай вас не бентежить, гриби пустять свій сік.

52bf1c9b698f0efed9991a8ac3086be0 Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

4. Коли гриби пустять сік (приблизно 5 хвилин) додати часник, натертий на дрібній тертці. Все перемішати і варити ще 8 хвилин.

daf1161afebf23c305e165bc3621cb8e Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

Все, гриби готові! Залишити охолонути при кімнатній температурі, перекласти в банку і прибрати на зберігання в холодильник.

c1d9488fcb6487dcff29cb9b141dd58a Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

a11b926430e327743d27dc34336b6771 Мариновані гриби з морквою за 10 хвилин: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь