Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

За даним рецептом відбивні готуються в духовці і виходять зовсім нежирними, що чудово підійде дівчатам, які стежать за своїм харчуванням і не їдять жирного і мучного. А солодкувато-гострий маринад надає особливий смак і аромат м’яса. Однозначно відбивні по цьому рецепту варті вашої уваги. Хто знає, може, після їх приготування, ви зовсім відмовитеся від смажених на сковороді відбивних в клярі.

Інгредієнти:

  • Філе куряче — 4 шт.
  • Гірчиця — 30 р.
  • Мед — 40 р.
  • Часник — 3 зубчики.
  • Сіль — за смаком.
  • Паприка мелена — за смаком.
  • Майонез — 50 р.
  • Червоний мелений перець — 1 щіпка.
  • Рослинна олія — 30 мл

Приготування:

1. Для приготування маринаду з’єднати майонез, гірчицю (я брала європейську, не гостру), мед (якщо він густий, потрібно розтопити) і рослинне масло.

4dbc0b616c51b92635d3a7fad7319974 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

2. Все перемішати і додати сіль, паприку, червоний мелений перець і продавлений через прес часник. Ще раз добре перемішати маринад до однорідності.

256bbe97868cfb8c79a7a543998789c6 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

3. Приступити до м’яса. Куряче філе нарізати тонкими пластами шириною приблизно 5 міліметрів.

4acac5d71d86fd468901c7fa1b59f5b6 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

4. Злегка відбити кухонним молоточком. Краще це робити, накривши шматочки м’яса харчовою плівкою складеної вдвічі. Кожну відбивну вмочити в маринад і перекласти в глибоку миску. Накрити кришкою або харчовою плівкою і відправити в холодильник мінімум на 2 години. Я залишала на ніч, за цей час відбивні відмінно промариновались.

d11aaf560b1aa01e393b81d35ba3da05 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

5. Деко застелити папером або килимком для випічки, викласти курячі відбивні в маринаді і відправити в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин. Час випікання буде залежати від особливостей вашої духовки.

571f88c749524879431b9da06e8da3ad Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

Готові відбивні виходять шалено смачні, соковиті і апетитні.

dfe391351bcbb23f791f148f132e6080 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

Подавати в гарячому вигляді з будь-яким гарніром і овочами. За бажанням прикрасити зеленню.

fa1f6f1c6386be97754109677975ee1a Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

f95e49b41df1c1095a546785d8ab5032 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

192a66e56eb3a164b06450dfb1bd7299 Мариновані курячі відбивні: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад