Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

Мімоза з сирним сиром виходить ніжніше класичного варіанту, вона має приємний вершковий присмак. Рибу для салату можна вибрати на свій розсуд, проте, не варто забувати, що продукт має бути якісним, без сторонніх присмаків, з м’якими кісточками. Саме від риби багато в чому залежить смак салату. Майонез для промазування шарів можна взяти будь-якої жирності, цей продукт може бути як магазинним, так і домашнім.

Інгредієнти:

  • Картопля — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Консервована риба — 200 р.
  • Цибулина — ½ шт.
  • Сирний сир — 100 р.
  • Куряче яйце — 1-2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Свіжа зелень — 5-6 гілочок.

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій: 2.

Приготування:

1. Овочі потрібно заздалегідь помити і відварити в шкірці до м’якості. Після цього остудіть їх у холодній воді і почистіть. На тертці натріть першим ділом картоплю.

996626dd2f481b0068adbbc749869ee3 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

2. Можна формувати Мімозу в глибокому салатнику, а можна використовувати кулінарну форму. Поставте її на блюдце і першим шаром викладіть картоплю. Утрамбуйте і змастіть майонезом.

4188633e54069b1edee4089cd6c6a579 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

3. Далі чергу цибулі-ріпки. Овоч потрібно почистити і відрізати частину.

Щоб позбутися від гіркуватого присмаку, цибулю можна обшпарити окропом.

Акуратно викладіть його зверху на картоплю.

79ab72710030e5458e4363386119e540 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

4. Консервовану рибу (сайру, сардину) розімніть в мисочці виделкою, після зробіть з неї наступний шар салату, розрівняйте.

a49f2cc9f51d878605639c85bea8588a Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

5. Наступний шар – сирний сир. Акуратно викладіть його на рибу, розрівняйте.

Щоб сирний сир не прилипав до ложці, можна ложку злегка змочувати водою.

93b6b6446d615f59b41653750bdabaea Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

6. Курячі яйця заздалегідь відправте в підсолену холодну воду. Проваріть їх протягом 6-7 хвилин після закипання води. Остудіть, зніміть шкаралупу, розділити на білки і жовтки. Білки натріть на тертці, зробіть наступний шар. Тут потрібна майонезна сітка.

4602a5816e8521c536284bba96de1993 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

7. Очищену варену моркву почистіть і натріть на крупній тертці. Зробивши черговий шар, змащуємо його майонезом.

980e50a912f0326d61e50a088193a680 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

8. Розімніть жовток в дрібну крихту, прикрасьте салат і дайте йому постояти в прохолодному місці хоча б годину.

fbbd29b17d87626f110e0f45bf838409 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

Безпосередньо перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню – кропом, зеленою цибулею, петрушкою.

2b06fae8ec1b768e3a7c72040728ce83 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

12b86cce1d237ee60c1e4d61123e3cf5 Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

29d97d0b7b3d650848782cc46bef80de Мімоза з сирним сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад