Млинцевий торт закусочний “Крабовий острів”: рецепт з фото покроково

Закусочний торт з млинців завжди виходить неймовірно ніжним і соковитим, тому багатьом припаде до смаку. Особливо страва сподобається любителям закусок з крабових паличок.

Тоненькі млинці, прослоенные апетитною начинкою – м-м-м. Смакота! А привабливий зовнішній вигляд торта «Крабовий острів» з успіхом прикрасить будь-який святковий стіл, викликавши як мінімум інтерес і бажання скуштувати оригінальну закуску у ваших гостей.

Інгредієнти:

Для млинців:

  • Яйце – 1 шт.
  • Вода – 1,5 склянки
  • Цукровий пісок – 0,5 ст. л.
  • Борошно – 1 ст.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Масло рослинне – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Огірок свіжий – 0,5-1 шт.
  • Крабові палички – 50-60 р.
  • Майонез і сіль — за смаком.
  • Зелень — для прикраси.

Стакан – 200 мл

Сковорода діаметром – 15 див.

Із зазначеної кількості продуктів виходить невеликий тортик, ділимим приблизно на 6-8 маленьких шматочків.

Як приготувати:

1. Поставте варити картоплю, моркву і яйця, після чого приступайте до приготування млинців. Розбийте яйце, збовтайте і змішайте з водою.

bcd51ab90237e58af86b84d6d8e76d63 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

2. Додайте солі і цукор, вмішайте борошно.

7d00d46cf4a5864959faa2aa039bc1f1 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

3. Повинна вийти однорідна маса зразок рідкої сметани. Влийте рослинне масло, ще раз перемішайте і переходьте до смаження. Прогрійте на середньому вогні сковороду, змастіть жиром і вилийте невелику кількість тіста, розподіліть по поверхні тонким шаром, нахиляючи посуд в різні сторони.

2a985a84f234ac8424f51d5619bf2fe2 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

4. Коли поверхня тесту перестане бути сирою, переверніть млинець і обсмажте з другої сторони. Підсмажте інші млинці. Має вийти 6 штук.

fcaef7b9bdd7d54de7c0ab2fe653cbb9 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

5. Викладіть млинець на тарілку.

74972847097997cec8040a876ba9bcf7 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

6. Картоплю натерти великою теркою і додайте майонез. При необхідності можна масу посолити за смаком.

0de62b1d6a0cb90f68cf7daa5cd7271f Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

7. Половину картопляно-майонезній суміші розмажте по поверхні млинця. Друга половина знадобиться пізніше.

c463729c15ba3b68324b663052dfe48c Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

8. Натріть моркву.

c11722694f38fbfabd065a2289b236d1 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

9. Змішавши моркву з майонезом, розподіліть її по наступному блинчику, яким прикриєте картопляну масу.

23a6d8d99c9b4b93e176792dfbcc3b37 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

10. Подрібніть звичним способом яйця, вмішайте майонез.

d5e0c2dd6940893d1629285b45d16f12 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

11. Накрийте млинцем морквяний шар і ложкою розподіліть яєчну суміш.

8b2c6bfca47ff51bdd56b9529c3e094a Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

12. Натерти великою теркою огірок, відіжміть зайву вологу. Додайте майонез.

3c59d377aef58443e70bf57a723573d8 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

13. Огірковий шар буде наступним, після того, як ви покладете млинець на яєчну масу.

00d5c8b1066cc6a572e3e69ce879a218 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

14. Прикрийте наступним млинцем і повторіть картопляний шар.

ceeadb39575f4c46f82e7e80bc0f2cf5 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

15. Далі крабові палички очистіть від целофанової обгорнення. Зріжте з кожної рожеву частина і відкладіть в сторону. Подрібніть білі незабарвлені частини крабових паличок. Додайте майонез.

3c7ef30e55dd941bbe626286bc6f42e4 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

16. На картопляний шар покладіть останній млинець, змастіть його крабовою масою і покрийте весь торт майонезом.

c2444fdcda60abd6e0ffbec8b32e1f27 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

17. Залишилися рожеві шматочки від крабових паличок натріть дрібної теркою і вийшла стружкою обсипте тортик.

f1829c9baab4c9dc36c84f8b99e29844 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

Після того як закуска настоїться в холодильнику протягом 2-3 годин, її можна прикрашати зеленню і подавати до столу. Млинцевий торт закусочний Крабовий острів готовий!

f68333894fc2986255431eab38bcc730 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

790285eec75d61fe9f26bcffd8868112 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

bdf273a6953eb63d15b8f43926ee2f11 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

e1cdee2e41175c93d87fb85564ed43af Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

b6cb57ab71712ac086109bcacda72428 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

642ea368f3696af23a48fcc30bde63f4 Млинцевий торт закусочний Крабовий острів: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад