Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

Пропонуємо приготувати млинці класичні, які виходять завжди з великою кількістю дірочок. Так як зараз Масляна, цей рецепт буде дуже доречний та актуальний. На смак вони дуже ніжні, м’які і смачні. Якщо додати в тісто менше цукру, тоді їх можна сміливо зробити з м’ясною або рибною начинкою. Якщо ж вам більше подобається солодка випічка, тоді з млинцями краще подати у піалі сметану, згущене молоко, мед або ж домашнє фруктове повидло.

Можна робити млинці тонкими або ж більш пишними. Для тонких потрібно зробити тісто досить рідкісним по консистенції, щоб воно могло швидко «розбігтися» по сковороді. Такі млинці трохи важче перевертати на сковороді. Для того, щоб вони вийшли більш пишними, в тісто потрібно додати 2-3 ст. ложки більше борошна.

Інгредієнти:

  • Молоко – 0,5 ст.
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло рослинне – 1 ст. л.
  • Цукор – 1,5 ст. л.
  • Сода – 1 щіпка.
  • Вода тепла – 0,5 ст.
  • Борошно – 6 ст. л.

312afc1b52deed199f8fc1108a191bc3 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. У миску або каструлю вбийте куряче яйце (краще використовувати домашні яйця). До нього додайте цукор.

6c5de68302c92cb465025778aae71cf7 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

2. Перемішайте яйце з цукром і влийте тепле молоко.

47bb6a89eadb08106670fa3507600af9 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

3. Борошно змішайте з содою і додайте в тісто.

8243ee15f37abcefa2de1ea99e1b8e9e Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

4. Дуже добре перемішайте.

96471a962fc1b62fc8edb3a83a8d8051 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

5. Потім влийте олія рослинна.

6172b9ea75026e6402cc8319a41e207a Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

6. Влийте теплу воду. Дуже добре перемішайте тісто ще раз.

b4adfc6e06a38731c6b1422f4eb4f344 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

7. Тепер поставте сковороду на вогонь. Коли вона добре нагріється, налийте тісто ополоником. Сковороду крутіть до тих пір, поки млинцеве тісто по ній повністю не розбіжиться.

1e29bc5a9191fc1950e3f44436b2d505 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

8. Смажте блін буквально 15-20 секунд з одного боку, а потім секунд 7-10 – з іншого.

Таким чином приготуйте інші млинці. Складіть їх стопкою на тарілку. Можете кожен млинець змастити вершковим маслом.

818e09dab3b12ea1daf93bbbb6757228 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

1c72691fda6f87f04bdea9197f540400 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

3f96cf6aaa87d414e6d898a554f78120 Млинці класичні з дірочками: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад