Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

Чудові млинці на молоці з сиром можна приготувати буквально за півгодини, а за основу можна взяти свій улюблений і перевірений спосіб їх приготування. Найчастіше використовується звичайна пшеничне борошно вищого або першого сорту. В якості експерименту можна використовувати вівсяну, цільнозернове або кукурудзяне борошно. Також можна додавати невелику кількість з перерахованих видів борошна до пшеничного.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно — 160 р.
  • Цукор — 45 р.
  • Молоко — 450 мл
  • Куряче яйце — 2 шт.
  • Рослинне масло — 45 мл
  • Твердий сир — 85 р.

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 4-5.

Приготування:

1. З’єднувати інгредієнти можна в довільному порядку. Приміром, спочатку з допомогою сита просійте борошно прямо в миску або каструлю.

a3e6838573297bbae0ab3e739a668534 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

2. У гірці борошна зробіть поглиблення і вбийте туди пару свіжих курячих яєць.

3adbcec0c84b7963ffd2c5900ebaf1f1 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

3. Тепер додайте цукор-пісок.

Якщо любите солодкі млинці, збільште кількість підсолоджувача. Навіть у сирних млинцях цукор буде доречний.

719f3342f5bf28da859e00d0e3a921ef Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

4. Невеликими порціями почніть вливати в миску молоко і попутно замішують млинцеве тісто віночком.

4983e52d5cbecb5b69ef8b0883c444ff Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

5. Влийте весь обсяг молока і перемішувати тісто, поки не зникне останній грудочку борошна. Потім додайте пару ложок рослинного масла з нейтральним смаком.

c275519939180a8ef1066ac27db999c3 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

6. Сорт твердого сиру особливого значення не має. Натріть його на крупній або дрібній тертці, відправте в миску і перемішайте віночком.

2119cf5d1d39952b119666a2bc185c11 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

7. Для смаження першого млинця поверхню сковороди краще змастити маслом. Потім вилийте невелику кількість тіста на сковороду. З одного боку млинець треба пекти пару хвилин, зробивши малий вогонь.

5aefa1b52732a9deea624cc172e68819 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

8. З іншого боку печіть блін ще хвилину, після чого зніміть його з сковороди і смажте наступний млинець.

Подавайте блюдо зі сметаною і свіжою зеленню.

7fa806758d9e4f7ddf973d06fec56166 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

dad64e8efb70b9777b14af971e8c21d7 Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

cb3b512b50a4e419a1b2e970f58af5fe Млинці на молоці з сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад