Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

Млинці з сиром та родзинками виходять дуже ніжними, м’якими і смачними. Так як скоро Масляна візьміть цей рецепт обов’язково на замітку.

Подавати такі млинці можна, підігрів їх на сковороді, або ж просто так. Який напій вибрати – вирішувати вам, але, повірте, і з молоком, і з гарячим чаєм, така смакота буде доречна. Згущене молоко, сметана, варення, джем – це тільки частина добавок, які поєднуються з млинцями.

Для приготування потрібно заздалегідь купити молоко і домашній сир. Родзинки можна використовувати будь-якого сорту. Смажити їх необхідно на сковороді з тефлоновим покриттям, саме на такій сковороді млинці завжди ідеально перевертаються і ніколи не прилипають.

Інгредієнти:

  • Молоко – 1 ст.
  • Яйця – 1 шт.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Борошно – 6 ст. л.
  • Олія – для змащування сковороди.

Для начинки:

  • Сир – 250 р.
  • Яйця – 1 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сода – 1 щіпка.
  • Ізюм – за смаком.

81b3ab409973db359d8d5f7e475aa221 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Куряче яйце збийте в миску. Додати до нього сіль і цукор.

989b503672099fb9d410361c13c1f182 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

2. Перемішайте все, влийте молоко.

9a3fe10fdfc96f02f92b40a59918aea6 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

3. Після цього додайте соду і борошно. Добре все перемішайте віночком, грудок ні в якому разі не повинно бути в тесті.

bb3b90e965773f1e3800072f40e79192 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

4. Розігрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом. Налийте тісто ополоником. Смажте блін до рум’яного і красивого кольору з двох сторін.

При подальшій смаження млинців сковороду змащувати маслом вже не потрібно.

ead42b63bad970f4b678a1954e4a8cc7 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

5. До сиру додайте яєчний жовток, цукор.

803dea1cf847eaecfa031e60ddfe192e Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

6. Туди ж додайте вимитий родзинки.

6c7f8c2d4e31c823ab6cc54290db8930 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

7. Добре перемішайте сирну начинку.

8b3b19397f7fce1611020eeaa7da78d6 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

8. На один край млинця викладіть трохи сирної начинки.

b84f8de52ad0b8fb7f79a8c689dc2f36 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

9. Підверніть низ, а потім краї млинця.

6e0b572eb8fdf4f5c9141eb8de36909c Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

10. Тепер поверніть блін рулетиком.

270b802303dab8b94290ea494128bc20 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

11. Таким чином вчините з іншими млинцями і начинкою.

Ось такі апетитні млинці з сиром вийшли!

ce89b2db3805fd8b6c412f0ddce4a964 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

39fbf0325ec35686b2b4d477a24a5e71 Млинці з сиром та родзинками: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад