Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради

Молочний коктейль в домашніх умовах – прекрасний десерт, який не залишить байдужим нікого. Навіть люди, які не люблять молоко, із задоволенням ласують цим солодким холодним напоєм.

920931aa0bea58bdd95e485c618e6b95 Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради

За що ж так люблять коктейлі і скільки їх видів існує? Спробуємо розібратися!

Тільки користь!

Корисні властивості молока всім відомі. З раннього дитинства всім дітям вселяють, що кращого початку дня, ніж вживання склянки свіжого молока придумати неможливо.

А так як в молочний коктейль неодмінно входить молоко, то і корисність цього напою автоматично прирівнюється до нього.

Молоко благотворно впливає на події, що відбуваються в організмі процеси, зміцнює нігті, волосся, зуби.

Коктейль надзвичайно корисний, адже крім вхідного в нього молока з цілим набором поживних елементів, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, цей напій може містити ще й фрукти або соки з них.

І адже всі ми знаємо, що фрукти – джерело вітамінів, які надходять в організм людини. Їсти фрукти приємно в свіжому вигляді, а додавання у молоко надає напою неймовірний аромат, смак і колір.

Молочний коктейль будинку: що може бути простіше?

7b5a59b96d1f68f5de0e6d69469ce4d5 Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та порадиЗвичайно, приготовані в кафе або іншому закладі молочні напої дуже смачні і гарно оздоблені.

Вони так і притягують погляд оригінальною подачею.

Якщо піти в кафе немає можливості, але є величезне бажання поласувати коктейлем, його цілком можна приготувати на рідній кухні.

Для приготування напою знадобиться трохи кухонного інвентарю і продуктів:

  • Блендер або міксер;
  • Молоко;
  • Морозиво;
  • Фрукти, сироп або варення;
  • Трубочка, парасольку або інші прикраси.
  • Класичний рецепт

    Для приготування класичного рецепту молочного коктейлю в домашніх умовах на 2 персони необхідно підготувати:

    • 300 гр молока;
    • 200 гр морозива;
    • Парасолька або шпажка для прикраси.

    Перед приготуванням слід дати морозиву трохи підтанути, а молока нагрітися, тоді вони добре будуть збиватися і утворюють густу піну.

    Готуючи молочний шейк, потрібно налити молоко і покласти морозиво в блендер, збити продукти на великій швидкості, перелити в красивий склянку, помістити в нього парасольку чи шпажку і можна пити. Красиво поданий склянку, декорований оригінальним елементом, додасть коктейлю особливий смак.

    Співвідношення інгредієнтів в коктейлі можна змінювати в залежності від особистих побажань. Можливо, комусь приємніше пити тягнеться густий напій, тоді потрібно додати більше пломбіру, ніж молока. А любителі легкого рідкого шийка можуть додати складові коктейлю в пропорції 1:2.

    Молочний напій з морозивом – відмінне рішення смакове

    Варіантів приготування коктейлів з молока з морозивом величезна кількість. Одним з найпопулярніших є коктейль з вишнею. Цей варіант сподобається дітям і дорослим. Почнемо приготування!

    Вишневий

    0bcdb9abc377033bb8da38b0edfafdd8 Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради

    Інгредієнти для вишневого напою прості (на 4 персони):

    • 0,5 л молока;
    • 300 гр морозива;
    • 200 гр свіжої або замороженої вишні.

    Молоко і морозиво повинні трохи підігрітися. Свіжу вишню помити і видалити кісточки, заморожених ягід дати відтанути. Налити молоко в чашу міксера, додати морозиво, ягоди вишні, збити всі продукти блендером або міксером і розлити по склянках, декорувати по своєму смаку.

    Кавовий

    Прекрасним варіантом смачного напою буде коктейль з додаванням кави. Такий десерт має насичений смак, але його не рекомендується давати дітям. Дорослим же сподобається сміливе рішення — з’єднати молоко з кавою.

    Інгредієнти для кавового шийка на 4 персони:3636c72d8988455fde0f40ec2a308d51 Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради

    • 400 гр молока;
    • 200 гр пломбіру;
    • 200 гр свіжозавареної кави або розчинного напою;
    • Цукор — за смаком.

    Молоко і кава завантажуємо в блендер, додаємо пломбір, на високій швидкості добре змішуємо інгредієнти.

    Якщо в коктейлі буде мало солодощі, можна додати цукор.

    Можна приготувати шейк зі звичайним розчинною кавою з банки. Такий варіант швидкий і зручний, але любителям цього аромату зерен він не підійде.

    Для такого варіанту напою можна взяти не звичайний білий пломбір, а кавовий, тоді коктейль вийде оригінальніше.

    Пропонуємо до перегляду відео про те, як приготувати кавово-молочний коктейль в домашніх умовах цими двома способами:

    Фруктовий шейк з молока

    Урізноманітнити солодкий стіл можна коктейлями з додаванням фруктів або ягід.

    Нижче представлені рецепти напоїв з найдоступнішими фруктами в будь-який час року.

    Банановий

    Це дуже смачний напій і одне з найкращих поєднань молока і фруктів.

    Однак слід пам’ятати, що такий банановий коктейль потрібно пити відразу, інакше, коли він постоїть, банан потемніє і напій вже не буде білосніжним. Хоча цього може не статися, якщо попередньо шматочки банана збризнути лимоном.

    Інгредієнти для коктейлю з бананом на 4 порції:

    • 500 гр молока;
    • 300 гр пломбіру;
    • 1 банан.

    Остудити молоко і морозиво, банан розрізати на шматочки. Влити молоко в чашу міксера або блендера, додати морозиво і шматочки банана, змішати на великій швидкості. Вийде смачний і солодкий напій.

    А тепер давайте подивимося у відео-ролику, як робити молочний банановий коктейль в домашніх умовах з додаванням ківі:

    З полуницею та м’ятою

    Для такого коктейлю знадобиться:

    • 0,5 літра молока (на 4 порції);
    • 300 гр морозива;
    • 250 гр полуниці;
    • Гілочки м’яти.

    Свіжу полуницю промити, замороженої дати відтанути. Кілька листочків м’яти розтовкти в ступці або дрібно порізати.

    Збити молоко, морозиво, ягоди і м’яту в блендері. Перелити шейк у склянки, прикрасити кожен листочком м’яти. Смачний ароматний напій з нотками свіжості підбадьорить і добре наситить.

    Яблучно-горіховий

    До складу входить:

    • 0,5 літра молока (на 4 порції);3e814517c93d71812cd57fe552cc9802 Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради
    • 300 гр морозива;
    • 2 солодких яблука;
    • Жменя очищених горіхів;
    • Мед для солодощі.

    Яблука необхідно очистити і нарізати скибочками, горіхи подробити. Змішати молоко, морозиво, скибочки яблук, товчені горіхи і ложку меду в чаші блендера. Перелити в келихи, подавати, прикрасивши скибочкою яблука і дрібкою горішків.

    Горіхи можна використовувати волоські, фундук або мигдаль. Вони гармонійно підкреслить смак шийка з яблуком.

    Шейк з малини з авокадо

    • 0,3 літра молока (на 2 порції);
    • 200 гр пломбіру;
    • Жменя ягід малини;
    • 100 гр вершків;
    • 1 авокадо.

    Плід авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, нарізати шматочками і пюрировать. У чашу блендера завантажити всі інгредієнти: молоко, пломбір, малину, вершки, шматочки авокадо. Потрібно залишити кілька ягід малини для прикраси.

    Збити всі вміст чаші на високій швидкості і можна подавати, поклавши зверху коктейлю малину. Тонкий смак цього напою не залишить байдужим нікого, солодка малина і ніжна олійна текстура авокадо додадуть йому неймовірний смак.

    Шоколадний напій з молока – мрія для ласунів!

    Шоколад підвищує рівень гормону щастя, а коктейль з цією насолодою підніме настрій і подарує масу смакових емоцій. Для чудо-напою потрібно:

    • 400 гр молока (на 4 персони);
    • 250 гр морозива;
    • 100 гр вершків;
    • 1 плитка шоколаду або суха суміш для шоколадного напою.

    Для того щоб зробити молочний шоколадний коктейль в домашніх умовах, спочатку потрібно розтопити шоколад на водяній бані, але можна це зробити і в звичайній мікрохвильовій печі. З сухої суміші приготувати напій згідно інструкції.

    Помістити молоко, морозиво і вершки в блендер і збити їх на високій швидкості. Потім в суміш ввести шоколад і ще раз збити. Коктейль готовий, переливаємо в порційний склянку, його можна прикрасити тертим шоколадом, красивим парасолькою або трубочкою, покласти паличку кориці.

    3999bcf79bc96b94da77a8b040f8d00d Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради

    Відмінним рішенням буде додати до шоколадному шийку банан або горіхи. Для такого напою на 2 персони знадобиться:

    • 150 гр молока;
    • 100 гр пломбіру;
    • 50 гр вершків;
    • Половина 1 банана;
    • Жменя горіхів;
    • Половина 1 плитки шоколаду.

    Покласти шоколад на водяну баню і розтопити його, потім охолодити. Банан нарізати невеликими шматочками, горіхи подрібнити ножем.

    Завантажити молоко, пломбір, вершки, шматочки банана, шоколад і горіхи в ємність, збити міксером. З таким набором складових продуктів вийде сміливий і оригінальний смак.

    Варіантів коктейлю з шоколадом можна придумати безліч, головне, не перестаратися з складовими продуктами і грамотно підбирати їх, щоб вони не перебивали смак один одного. А тепер дивіться, як зробити молочний коктейль з какао під назвою «Баунті»:

    Коктейль без морозива теж має право на існування

    Якщо дуже хочеться випити молочного коктейлю, але фігура понад усе, можна приготувати вдома напій без морозива, тоді він буде менш калорійним.

    А якщо вибрати знежирений кефір, йогурт, молоко або молоко з маленьким відсотком жиру, то зовсім вийде чудовий освіжаючий молочний шейк.

    З какао і вишнею

    Смачний молочний коктейль в домашніх умовах без морозива, але з какао і вишеньками, включає в себе:

    • 600 гр знежиреного молока (на 6 персон);
    • 3 ч. л. какао;0bd268654f025b702ed9bfa2c2559e5e Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради
    • 1 ч. л. тертого шоколаду;
    • 400 гр вишні;
    • 200 гр льоду.

    Необхідно влити молоко в ємність для збивання, додати какао, вишню, тертий шоколад. Збити інгредієнти на великій швидкості блендером 2-3 хвилини, потім додати льоду і ще раз збити протягом 20 секунд.

    Готовий напій перелити в стакан високий і пити відразу, щоб лід не встиг розтанути.

    З малиною

    Для напою з малиною на 2 персони необхідний такий набір продуктів:

    • 300 гр знежиреного кефіру;
    • 200 гр малини;
    • Цукор за смаком.

    Потрібно завантажити малину в чашу блендера, до неї додати знежирений кефір і збити. За смаком додати цукор, перелити в склянки і можна пригощатися.

    Такий напій – відмінне рішення для стежать за своєю фігурою людей.

    Якщо раптом будинку немає жодної ягоди або фрукти, виручить зовсім звичайне варення. Напевно хоч баночка, так є у кожному будинку.

    З його допомогою можна приготувати чудовий молочний шейк.

    Коктейль з варенням – бюджетний варіант чудового десерту.

    Рекомендації з приготування

    f24e428e6216b7d70aec89ef41f8a379 Молочний коктейль в домашніх умовах: рецепти та поради

    Любителям смачного напою можна порадити дотримуватися деяких рекомендацій, спрямованих на правильне приготування коктейлю:

  • Молоко в шийці має бути охолодженим, тоді воно буде добре поєднуватися з іншими продуктами. Якщо є необхідність рахувати калорії, краще вибрати знежирений продукт і не додавати морозиво;
  • Морозиву краще дати підтанути, при збиванні вийде гарна апетитна пінка;
  • Морозиво без добавок буде добре гармоніювати з молоком та іншими наповнювачами. Виняток, мабуть, становить кавове морозиво, з ним можна приготувати коктейль з додаванням кави або шоколаду;
  • Для напою слід вибирати солодкі стиглі фрукти і ягоди, інакше їх кислий смак буде не дуже добре поєднуватися з молочним присмаком;
  • Ягоди і фрукти перед використанням необхідно помити і бажано перетворити в пюре, тоді на приготування коктейлю піде менше часу і сил;
  • Молочний коктейль – це напій, який необхідно пити негайно. Це пов’язано з тим, що, що входять до його складу фрукти можуть поміняти свій відтінок на менш привабливий. Фруктові кислоти мають властивість окислювати молочні продукти, тому навіть нетривале зберігання напою може позначитися на його свіжості;
  • Коктейль необхідно прикрашати. По-перше, це додасть йому красивий і апетитний вигляд, по-друге, допоможе відчути себе не в звичайній домашній обстановці, а в шикарному місці, де професійний бармен пригощає чудовим напоєм. Трубочки пластикові та паперові, парасольки і шпажки, скибочки фруктів і жменьки ягід, тертий шоколад, подрібнений горіх, кокосова стружка, паличка ванілі, м’ята і навіть красиво закручена цедра цитрусових дає простір фантазії при прикрасі келиха з шейком.
  • Щоб насолодитися чудовим молочним коктейлем, не потрібно виходити з дому, достатньо подивитися в свій холодильник, вибрати необхідні продукти і підключити фантазію, тоді вийде чудовий авторський напій. Обстановка вживання напою не важлива, головне – це настрій і натхнення, з яким він буде готуватися.

    Наостанок хочемо представити вам відео-рецепти дуже незвичайних молочних коктейлів. Таких смачних ви ще не пили, повірте! Ось вони:

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад