М’ясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

М’ясні рулетики з сиром – це чудова м’ясна закуска, яка поєднується з чим завгодно. Вона може також виступати і самостійною стравою. Готуються такі рулетики в духовці. В якості начинки використовується смачний і якісний твердий сир. Крім нього можна ще взяти і болгарський перець або інші добавки.

До готовим рулетів можна приготувати будь-який гарнір. Найбільш вдалим, напевно, є картопляне пюре або запечений скибочками картопля. Для приготування самих же рулетів можна використовувати свиняче м’ясо або куряче. Другий варіант більш швидкий по приготуванню. При виборі свинини слід віддати перевагу свинячому ошейку.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 1 шт.
  • Твердий сир – 50 р.
  • Сіль – за смаком.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Зелень для подачі.

d43664e5ba6becc1f94c91c1435038cf Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. З твердого сиру зрізати з усіх сторін краю, де воскова частина. Нарізати сир на середні і однакові за розміром брусочки.

a4b15c6000c64f19b9f60fb3e44371bd Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

2. М’ясо ретельно вимити, а потім нарізати його так, як на відбивні.

Якщо використовується свиняче м’ясо, тоді кожен шматочок потрібно обов’язково ще відбити спеціальним молоточком.

db69aac380f70edcd2c1fb2849b46356 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

3. Посолити і поперчити м’ясо з одного боку.

9026bae33f1f3a117fcede25c8c42a93 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

4. Викласти пару шматочків твердого сиру на одну частину м’яса.

d4f57ce4eb0ccbb80cfab1e06790db70 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

5. Згорнути відбивну в рулет.

eaaa7af54954a38617f1256b8a151f4b Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

6. Зверху її посолити і поперчити.

88504ba2c390d7b2687b44a442340df4 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

7. Таким чином сформувати всі рулети. Перекласти їх в керамічну форму для випікання.

Бажано, щоб форма для випікання була такою за розміром, щоб помістилися всі рулети.

d6f75f0f7d61b7f8acce9cc429cb5f50 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

8. Відправити форму в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Якщо використовується свинина, тоді запікати рулети не менше 45 хвилин і краще форму накрити фольгою.

a59ec36443123e89e1766c7f8cb98dff Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

9. Перекласти готові м’ясні рулетики з твердим сиром на блюдо. Зверху прикрасити їх зеленню.

c08d74372fedc9be933dcfcd14b747f4 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

eb355d31a20333f934c38d5a78abe951 Мясні рулетики з сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад