Олів’є в тарталетках: рецепт з фото покроково

Олів’є в тарталетках – оригінальний спосіб подачі популярного салату. Тарталетки можуть бути зроблені в домашніх умовах з листкового або пісочного тіста. А можна купити аналогічні формочки в магазині. Також вони можуть бути вафельними, але такі тарталетки тонше і швидко втрачають свій ефектний зовнішній вигляд. Подавати закуску потрібно відразу ж після закінчення її приготування.

Інгредієнти:

  • Картопля — 2 шт.
  • Курячі яйця — 2 шт.
  • Мариновані огірки — 2 шт.
  • Варена ковбаса — 200 р.
  • Зелений консервований горошок — 120 р.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Тарталетки — 12 шт.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Чорний мелений перець — 3 щіпки.

Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій: 5.

Приготування:

1. Картопля зваріть в шкірці, а окремій каструльці зваріть круто курячі яйця. Всі продукти остудіть і почистіть. Картопля нарубайте дрібним кубиком і покладіть в салатник.

7aa708255bfb350eeb4a13465eea72f9 Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

2. Очищені курячі яйця також наріжте дрібними кубиками і відправте до картоплі.

fdc121058ece38d6ca466612be67b6e8 Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

3. Для салату можна використовувати як мариновані, так і солоні огірки. Наріжте їх дрібними кубиками, злийте зайвий розсіл і перекладіть соління в салатник.

78a1020c6ed41c696e27efc76b09ded0 Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

4. Зніміть оболонку з вареної ковбаси, потім нарубайте її дрібними кубиками, покладіть до решти інгредієнтів.

ac8301d5b422d7d326c7145af9718a01 Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

5. Відкрийте баночку з консервованим горошком і перекладіть потрібну кількість у салатник.

e43a8101292875024b357a6a2c3eb4fd Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

6. Заправте олів’є майонезом, мають жирність не менше 50%. Підсолити і додати спеції за смаком.

Можна покласти трохи рубаної петрушки або прикрасити нею закуску перед подачею.

03b8eef4a6734c30e65966935d404cfc Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

7. Перемішайте всі інгредієнти в мисці, спробуйте салат і додайте, якщо чогось не вистачає.

e4002a1cbe96f59079a8089fb18905d4 Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

8. Розкладіть олів’є за тарталеткам.

ae2cc6a28b208f2b29efc42222f326f8 Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

Закуска готова і її можна подавати. Перед подачею можна прикрасити кожну формочку свіжою зеленню.

2ca5c7a67a143ef29804fbabbe8d775e Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

2c23334ff43eb53242f2384260d9336b Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

b79ef5f61bc9d867d02dd213603a605d Олівє в тарталетках: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад