Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

Омлет — це дуже ніжна і одночасно повітряне блюдо, яке всі звикли їсти на сніданок. Готувати його просто і легко. З цією справою зможе впоратися навіть недосвідчена домогосподарка.

77f2ffa3eee12618c671ac4abc1a0ca5 Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

Для цього достатньо мати яйця, молоко і масло. А якщо проявити трохи фантазії, то в нього можна покласти помідори, сир, ковбасу або навіть рибу. А в результаті все одно виходить відмінна і оригінальне ранкове блюдо, яке здатне наситити до самого обіду.

Готувати омлет можна на пару, на плиті, в духовці і в мультиварці. Особливо смачним виходить в мультиварці. Саме про це ми сьогодні і поговоримо.

Класичний рецепт

Що знадобиться:

  • Яйця свіжі кімнатної температури – 8 штук;
  • 200 мл коров’ячого молока або вершків кімнатної температури;
  • Рослинна олія без запаху;
  • Кріп, петрушка — 5-6 гілочок;
  • Трохи солі.

Період приготування – 30 хвилин.

Калорійність – 140.

Як робиться:

b0759065596964634fc87a56990c63ce Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • Курячі яйця потрібно промити або протерти вологою ганчірочкою, шкаралупа повинна бути чистою;
  • Розбиваємо і викладаємо в глибоку посуд. Можна додати трохи солі;
  • Потім до яєць виливаємо молоко або вершки. Все гарненько перемішуємо виделкою. Курячі яйця повинні рівномірно розійтися по всій суміші. При бажанні суміш можна трохи посолити;
  • Рослинна олія наливаємо у чашку мультиварки, вибираємо режим «Підігрів» і прогріваємо масло приблизно 5-10 хвилин;
  • Далі вимикаємо режим «Підігрів», заливаємо омлетну суміш, виставляємо програму «Випічка»;
  • Закриваємо каструлю кришкою і залишаємо готуватися омлет приблизно 20 хвилин;
  • Поки він готується, займемося зеленню. Гілочки кропу і петрушки промиваємо й обсушуємо, їх не повинно бути води. Як кріп і петрушка будуть сухими, рубаємо їх ножем на дрібні шматочки;
  • Після того, як пролунає звуковий сигнал, залишаємо омлет в мультиварці хвилин на 10-15, щоб він дійшов;
  • Далі розрізаємо його лопаткою на порційні шматочки і викладаємо на тарілки;
  • Верх прикрашаємо шматочками зелені і подаємо до столу.
  • Ситний омлет по-італійськи

    Нам знадобиться наступне:

    • 4 курячих яйця;
    • Стакан молока;
    • 10-15 штук креветок;
    • 100 грам шинки;
    • Зелений горошок – 2 великі ложки;
    • Кукурудза консервована – 2 великі ложки;
    • Четверта частина головки ріпчастої цибулі;
    • ? Моркви;
    • Один помідор;
    • Невеликий шматочок твердого сиру;
    • Маленький шматочок сиру м’якого сорту – бринза, фета;
    • Лимон – половинка;
    • Кріп, петрушка, зелена цибуля – все по 3 гілочки;
    • Часник – 1 зубчик;
    • Рослинна олія;
    • Сіль.

    Час приготування – 35-40 хвилин.

    Калорійність – 180.

    Переходимо до готування:

  • Моркву чистимо, промиваємо й розрізаємо на дві половинки. Одну половинку нарізаємо дрібними шматочками;
  • Цибулю чистимо від луски і поділяємо на 4 частини. Одну частину ріжемо дрібними квадратиками;
  • be0db588a4cbe167cec285b65eb7f722 Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • В мультиварку заливаємо невелику кількість рослинної олії, виставляємо програму «Гасіння» і прогріваємо;
  • На прогріте масло викладаємо овочеву нарізку, смажимо пару хвилин і вимикаємо;
  • Далі розрізаємо шинку і креветки на невеликі брусочки і засипаємо в каструлю до овочів;
  • 35ebb548f800b12c8cc9632cbcf75e88 Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • Слідом запускаємо консервований зелений горошок і консервовану кукурудзу, все перемішуємо і обсмажуємо;
  • Помідор ріжемо дрібними кубиками, половинку лимона тонкими часточками і викладаємо в каструлю до інших компонентів;
  • edd34e43bd879564ab6c5ae017800832 Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • У глибоку чашку викладаємо курячі яйця, додаємо молоко і підсолюємо;
  • 33597afe5ccc5728965ca08c0b29bf0f Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • Сир твердого сорту трьом в дрібну стружку і засипаємо в суміш з яєць і молока, додаємо сіль і перемішуємо виделкою або вінчиком. Повинна вийти рівномірна суміш;
  • 5e46f1ec52ece6ef70b1ceb6b00d95c9 Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • Далі цю суміш виливаємо в каструлю до решти інгредієнтів;
  • Петрушку, кріп, зелена цибуля обполіскуємо, оттряхиваем від води і ріжемо на дрібні шматочки;
  • Бринзу ріжемо на середні кубики і засинаємо разом із зеленню в мультиварку;
  • Далі виставляємо програму «Гасіння» і тушкуємо близько 30 хвилин;
  • 478042445ba5c5b25ae760ebe93a342f Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • Приблизно за 5 хвилин до кінця готування, мультиварку потрібно буде відкрити за допомогою лопаточки відокремити фритатту по краях і розрізати на порційні шматочки. За рахунок цього омлет краще пропечеться;
  • В кінці готовий омлет покласти на тарілки і подаємо на сніданок.
  • fc531eee1c222fa83c68378d8906deaa Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

    Повітряний омлет з сиром

    Складові компоненти:

    • Курячі яйця – 5 штук;
    • 300 мл молока або вершків;
    • Шматочок сиру твердого сиру 100 грам;
    • Трохи вершкового масла;
    • 1 велика ложка манної крупи;
    • Кріп і петрушка – декілька гілочок;
    • Трохи солі.

    Час приготування – 30 хвилин.

    Калорійність – 150.

    Як готується:

    288c6aa0fc7df5b0ced97f4c4287963f Омлет в мультиварці: рецепти швидкого і смачного сніданку

  • Курячі яйця розбиваємо і поміщаємо в глибоку миску;
  • Заливаємо до них молоко і ретельно перемішуємо до однорідної структури;
  • Шматочок сиру трьом на тертці в дрібну стружку і засипаємо його в суміш з молока і яєць. Все збиваємо виделкою або вінчиком;
  • Петрушку з кропом обполіскуємо, стряхиваем і ріжемо ножем на дрібні шматочки;
  • Засипаємо в рідку суміш зелень і знову збиваємо, щоб зелень рівномірно розійшлася по всій суміші;
  • Далі ємність мультиварки промазуємо невеликим шматочком вершкового масла і присипаємо манкою з усіх сторін;
  • Заповнюємо змащену чашку яєчно-молочною сумішшю і закриваємо кришкою;
  • Вибираємо режим «Випічка» і готуємо хвилин 20-25.
  • Як приготувати смачний омлет з сьомгою

    Які компоненти знадобляться:

    • 4 курячих яйця;
    • 100 грам малосольною сьомги;
    • 50 грам сиру м’якого сорту;
    • 50 грам вершкового масла;
    • Горілка – 30 мл;
    • Зелень кропу, петрушки – 4-6 гілочок;
    • Сіль і спеції.

    Тривалість приготування – 30 хвилин.

    Калорійність – 180.

    Переходимо до готування:

  • Яйця розбиваємо, викладаємо в глибоку чашку, додаємо сіль, спеції і трохи горілки. Все збиваємо вінчиком або вилкою;
  • Сьомгу розрізаємо на тонкі смужки;
  • Ємність мультиварки промазуємо шматочком вершкового масла, вибираємо режим «Випічка» і розігріваємо;
  • У розігріту чашку мультиварки заливаємо яєчну суміш;
  • Як тільки краю омлету стануть рум’яними, а середина ще рідкої викладаємо туди шматочки сьомги;
  • Гілочки кропу і петрушки обполіскуємо, струшуємо і ріжемо ножем на дрібні шматочки;
  • Далі посипаємо зеленню верх омлету;
  • Після цього краї загортаємо у формі конвертика або рулетика;
  • Закриваємо каструлю кришкою і настоюють ще близько 2-3 хвилини.
  • Паровий дієтичний омлет

    Компоненти для готування:

    • Яйця курячі – 4 штуки;
    • Молоко – 150 мл;
    • Шматочок вершкового масла для змащування;
    • 2 склянки гарячої води;
    • Трохи солі і спецій.

    Час приготування – 15 хвилин.

    Калорійність – 128.

    Переходимо до приготування:

  • Розбиваємо яйця, викладаємо в миску, додаємо сіль і приправляємо спеціями;
  • Далі заливаємо все молоком і перемішуємо вінчиком до однорідності;
  • У спеціальну чашку для готування на пару поміщаємо формочки, змащуємо їх маслом і заливаємо в них яєчну суміш;
  • Кладемо все в ємність мультиварки, наливаємо 2 склянки гарячої води;
  • Вибираємо режим «Пароварка» і готуємо близько 10 хвилин;
  • В кінці чашки з омлетом виймаємо і подаємо на стіл.
  • Корисні поради

    • Якщо окремо гарненько збити в пишну піну білки, то омлет вийде повітряним;
    • У цю страву можна додати шматочки ковбаси, грибів, курячого м’яса і будь-яких інших овочів;
    • Якщо використовуються помідори, то з них не потрібно знімати шкірку. В іншому випадку вони розтечуться, і вийде звичайне помідорне пюре.

    Ну, ось тепер ви знаєте, як зробити смачний і ароматний сніданок. Омлет, приготований за цим рецептом, завжди виходить повітряним і пишним. А якщо його приправити спеціями і зеленню, так це взагалі буде відмінне частування, яке ви будете готувати кожен день.

    Адже це так просто!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад