Овочевий салат “Антіб” з кунжутом: рецепт з фото покроково

Приготувавши цей салат, ви відчуйте себе на Лазурному узбережжі. Легке приємне поєднання овочів, грибів і салатних листя доповнено кунжутом, а заправка з лимонного соку і оливкової олії відмінно відтіняє смак.

Що стосується видів салатного листя, то ці види, нам здаються ідеальними, але думаємо, що можна зробити зі звичайним салатом Ромен або додати Рукколу. Мариновані гриби для цього салату краще приготувати самостійно вдома, оскільки гриби, куплені в магазині мають дуже виражений смак оцту.

Інгредієнти:

  • Салат Lollo Rossa – 3 листочка.
  • Салат Фризі – 3 гілочки.
  • Салат Мері – 5 листочків.
  • Редис – 4 шт.
  • Помідор – 1-2 шт.
  • Огірки – 2 шт.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Лимонний сік – 1 ст. л.
  • Печериці мариновані – 100 р.
  • Кунжут – 1 ч. л.

3ae2f70851147bb1896d093bf10de71d Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Все листя салатів помити, просушити паперовим рушником і порвати руками на невеликі шматочки.

Не нарізати, а саме нарвати, так краще листя просочуються заправкою.

955c4522f423b06be433a948e7618848 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

2. Помідори нарізати середніми шматочками і викласти на листя.

9cb4de39138b3371a2e14cd9003fc8b4 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

3. Огірки також нарізати шматочками, не маленькими!

228e3a5f0c362f432a220790862f5d21 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

4. А ось редиску краще нарізати тонкими, невеликими кружечками або шматочками.

9493794b4b9aa1179f5694595e938425 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

5. Гриби нарізати четвертинками і також викласти в салатницю.

8bf063a376f34442c4f094662f16344d Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

6. Від лимона відрізати гурток, товщиною приблизно 1 см і видавити в салат (має вийти 1 ст. л.)

0dbb2613f9ff01d29bdc6f14257bb7b0 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

7. Посолити, поперчити салат.

52514721a45e4ec27b0ce7037f20d041 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

8. Заправити оливковою олією і перемішати все з допомогою двох вилок.

5339679c948b95a83b1dd80f04cad80f Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

При подачі посипати порційно кунжутним насінням.

6d19ff028a4c8652201c7a58f182db8e Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

ab5f53b9e9d3dc8df9c17916959305c7 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

96134413700fbf28b77e3658b7813ed9 Овочевий салат Антіб з кунжутом: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад