Овочевий салат “Світлофор” з куркою: рецепт з фото покроково

Овочевий салат з куркою «Світлофор» – відмінний варіант, якщо захотілося чогось яскравого, апетитного, простого в приготуванні і корисного. До речі, для заправки можна використовувати як майонез, так і нежирну сметану, а також грецький йогурт.

В принципі, склад салату може змінюватися від випадку до випадку, головне – використовувати яскраві інгредієнти, такі як кукурудза, морква, зелений горошок, помідори і огірки, різнобарвний солодкий перець.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 150 р.
  • Корейська морква — 70 р.
  • Свіжий огірок — 1 шт.
  • Твердий сир — 70 р.
  • Солодкий перець — ½ шт.
  • Свіжа зелень — 5-6 гілочок.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 3-4.

Приготування:

1. Куряче філе можна зварити заздалегідь, додавши у воду лавровий лист, спеції та прянощі, а також сіль. М’ясо остудіть і наріжте соломкою.

dbb8a22287ed995cb57463f4f12bb5fe Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

2. Подумки розділіть страву на 6 секторів – за кількістю компонентів для салату, їх може бути і більше. На один сектор викладіть нарізане куряче філе. Поруч покладіть корейську моркву.

f0a3c0f867010cb534e53ff42ef5eefe Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

3. Свіжий огірок помийте, обріжте з двох сторін і наріжте дрібними кубиками.

fffc203dc2bfb254c9d2254e009f8908 Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

4. Викладіть нарізані огірки біля курки.

94fb40edbe85a8c78b9ac3649bfe7fa3 Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

5. Далі чергу твердого сиру натріть його на крупній тертці і додайте біля огірків.

2a1d5b495bdcf6a5b0be782aba91aede Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

6. Солодкий перець бажано взяти червоного кольору. Якщо такого перцю в наявності немає, його можна замінити червоним помідором. Наріжте овочі тонкою соломкою, викладіть біля тертого сиру.

55f28cce0994841ba1dd020e8c89255a Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

7. Свіжу зелень (петрушку або кріп) промийте і видаліть зайву воду серветкою. Листя дрібно нарубаєте і викладіть залишився сектор. У центр блюда помістіть майонез. Злегка підсолити і додати спеції для пікантності.

96cbc639274377b299799d98f9ea50b5 Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

Подавати салат потрібно відразу – не можна перемішувати для більшого ефекту, перемішати а вже потім, переклавши в салатник для зручності.

bb3956d0f1f00fa2b8212c907c41366f Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

766b07153be299b6af264b76e3919511 Овочевий салат Світлофор з куркою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад