Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептів

Найпростіше готувати паску в хлібопічці, адже ця кухонні помічниця бере на себе майже всі клопоти з приготування випічки. Досить відміряти, відважити потрібні продукти – і диво-прилад сам замешает тісто, підігріє до потрібної температури для його підняття, розпушення, а потім випече до ідеальної легкої, середньої або рум’яної скоринки. Чи це не щастя, для господині?

Дійсно, з появою такої техніки багато молоді кулінари перестали боятися випічки, з легкістю експериментуючи з хлібом, батонами, кексами за допомогою нової помічниці. Готують в ній і паски, і хоча вони виходять незвичній прямокутної форми, зате так само смачні. А головне – випікаються з мінімальними клопотами.

Що важливо, адже до свята потрібно стільки встигнути – приготувати смачні страви, пофарбувати яйця, прибратися в будинку, підготувати вітання рідним, продумати прикраси столу і вдома…

a08a5fdb9eeefce25e9845084a781d87 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептів

До речі, в хлібопічці можна готувати різні страви – сирний, з цукатами, горіхами, родзинками. Правда, не вдасться виконати більш складні рецепти, які передбачають ручну роботу з тестом. Приміром, краффин, який потрібно розкачати в тонкий пласт, посипати начинкою і скрутити в джгут або тривалий розшаровуванню Олександрійської здоби.

Хоча при великому бажанні можна використовувати переривчастий режим роботи, наприклад, дати новій машинці замісити масу, вручну розкачати, а потім знову випекти в чаші пристрою.

Простий рецепт паски в хлібопічці з живими дріжджами (покроковий рецепт)

Один з найлегших, доступних способів приготування ароматного, пухнастого, ситного святкового кексу.

Для його випікання знадобляться:

  • Борошно – 340 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Дріжджі пресовані живі – 17 г
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Згущене молоко – 1 ст. л.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Вершкове масло – 30 г
  • Молоко – 130 г
  • Цукор – 5 ст. л.
  • Есенція– кілька крапель
  • Родзинки – 50 г

11db22a114c83abf6d41b68d6e34a97a Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=TNGBgt3qHjo

  • Дріжджі розмішуємо в столовій ложці води.
  • Закладаємо продукти в чашу, встановлюємо в прилад.
  • Закриваємо кришку, вибираємо основну програму, 1 кг ваги, темну випічку і запускаємо машину.
  • Спочатку йде заміс тіста, потім починається випічка.
  • Наприкінці випікання прямо у формі можна змастити паска глазур’ю, знову закриваємо кришкою, щоб вона також трохи підсохла.

Як спекти паску з цукатами

Ще один нескладний рецепт для тих, хто не може собі дозволити витратити весь день на приготування святкової випічки виключно в ручному режимі.

Для виготовлення солодощів знадобляться:

  • Яйця – 3 шт.
  • Масло вершкове – 160 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Цукор – 8-9 ст. л.
  • Дріжджі – 2,5 ч. л.
  • Борошно – 420 г
  • Цукати (горіхи, родзинки) – близько 50 г
  • Кориця мелена (куркума, мускатний горіх для кольору і аромату)

a1878b1dcdd02c3a044782c0a484baf4 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=4F8qPCG11ts

  • Вливаємо в чашу спочатку рідкі продукти, потім розм’якшене масло, сухі інгредієнти.
  • Встановлюємо ємність в прилад, встановлюємо програму «солодкий хліб» та вага 1 кг, тепер залишається тільки чекати.
  • Після закінчення приготування дістаємо святковий кекс з форми, прикрашаємо глазур’ю і присипками.

Смачна паска з сиром в хлібопічці

Сирний кекс виходить дуже ароматним і ніжним, смачним. За цим рецептом можна готувати паски в традиційних формах за допомогою звичайної духовки або мультиварки, але за браком часу і духової шафи просто зробити випічку в хлібопічці.

Продукти для приготування:

  • Молоко – 70 мл
  • Дріжджі свіжі – 35 г (або 11 г сухих)
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 40 г
  • Сир – 180 г
  • Борошна – 400 г
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Масло вершкове – 60 г
  • Цукати (горіхи, сухофрукти) – 100 г

Ганаш:

  • Білий шоколад — 100 г
  • Вершки 30% — 35 г
  • В злегка підігрітому молоці розводимо свіжі дріжджі.

6b92337bff3cd48dd04f6d9a7b9fad99 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8

  • Далі додаємо в відерце рідкі продукти, попередньо злегка збивши виделкою яйця.

8e45e0a9727781e9c0e07bcb1b1e9738 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8

  • Потім всипаємо просіяне борошно, інші сухі інгредієнти, а також підтоплене вершкове масло, сир.

6070018813b2d244f5576a089ed3dcee Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8

  • При використанні сухих дріжджів їх варто змішати з борошном.
  • Закриваємо кришку приладу, встановлюємо стандартну програму або як здобну випічку, вага вибираємо максимальний.
  • Якщо в приладі є функція додавання продуктів, то досить всипати цукати, родзинки в спеціальний контейнер, звідки інгредієнти потраплять в масу в потрібний час, якщо ні – доведеться вручну додати компоненти після повного замісу тіста (приблизно 30 хвилин від початку роботи).
  • Ідеальне тісто м’яке, еластичне, злегка липне до рук, але саме відходить від стінок посуду.
  • Залишаємо масу підходити, а потім і пропікається в розумній машині, виймаємо паска гарячим, щоб він не відсирів, остуджуємо на решітці прихованим рушником.
  • Для глазурі розтоплюємо на водяній бані шоколад разом з вершками, розмішуємо, злегка остуджуємо і покриваємо випічку, зверху притрусивши цукатами, мандаринами.
  • Додамо, що при використанні цього рецепту для звичайної духовки слід зменшити кількість дріжджів, так як тут наведено обсяги для швидкої розстоювання тіста. А якщо любите дуже солодкі кекси – додайте трохи більше цукру.

13e07ff1b69e7be05c87c128ea4b0026 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8

Паска в хлібопічці на апельсиновому соці — кращий рецепт 2019 року

Неймовірно ароматний святковий кекс виходить при додаванні апельсинового соку. Отримуємо пористу, ніжну м’якоть з добре відчутною цитрусовою ноткою – непередаваний смак!

Інгредієнти:

  • Цукор – 150 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Борошно – 250 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Розпушувач – 2 ч. л.

Апельсин моєму, обережно натираємо на тертці, зчищаючи помаранчеву цедру так, щоб не торкнутися білий шар під нею, потім видавлюємо в окрему ємність сік.

  • Міксером збиваємо яйця і цукор.

b223281bf1ac3dc645261c4a38209d26 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=Mbo1ld3L40U

  • Додаємо розтоплене масло, апельсиновий сік, розпушувач тіста.
  • Всипаємо просіяне борошно, цедру апельсина, масу добре вимішуємо.

51d374bbed6772d4b829bdd2feb56a9e Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=Mbo1ld3L40U

  • Поміщаємо продукти в відерце печі, встановлюємо режим «Кекс» без замісу, для більшості пристроїв час приготування одно 30-40 хвилин.
  • Даємо охолонути у формі, дістаємо з неї випічку, прикрашаємо і пробуємо солодкість.

573ab606dffb59ef87a27f2ad1123375 Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептівhttps://www.youtube.com/watch?v=Mbo1ld3L40U

Сирна паска в хлібопічці Панасонік (мулинекс, редмонд)

Шалено смачний варіант святкової випічки з сиром – фаворит для нашої сім’ї. Ми готуємо таку кожен рік, іноді на пару з іншими пасками, але цей – завжди.

Ідеально, якщо замішувати тісто в хлібопічці, а випікати в духовій шафі і спеціальних формах, але якщо немає часу – можна довірити всі процеси машині. Найкраще до ласощів підходить марципанова, білкова або цукрова глазур.

Продукти для приготування:

  • Борошно – 500 г
  • Сир – 200 г
  • Молоко – 200 мл
  • Цукор – 50 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Рослинна олія – 4 ст. л.
  • Сухі дріжджі – 11 м
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Горіхи, цукати, родзинки за бажанням.

afe6460966363d550c0ed4732fe6975f Паска в хлібопічці – 5 простих і смачних рецептів

  • У відерце приладу наливаємо трохи тепле молоко, додаємо дріжджі, потім додаємо яйця, а після них – сухі компоненти.
  • Останнім вливаємо олію, намагаючись максимально розділити жир з дріжджами.
  • Включаємо прилад на заміс, контролюючи процес, якщо маса буде надто рідкою – додаємо борошна.
  • По сигналу про завершення програми додаємо цукати, родзинки, знову включаємо перемішування.
  • Потім чекаємо збільшення об’єму тіста в два рази, обминаємо його руками, повертаємо у відро для випікання в цій печі або розкладаємо по формах на 1/3 висоти.
  • Даємо масі ще раз підійти, випікаємо (для приготування в духовці печемо близько 35-40 хвилин при 180).
  • Прикрашаємо на свій смак.

Використання розумної хлібопічки допомагає багатьом господиням забути про страх перед тестом. Адже найскладніші процеси вона бере на себе, достатньо лише вгадати з кількістю інгредієнтів і режимом. Але з нашими рецептами смачні паски до Великодня вам гарантовані. Вдалого свята!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь