Печінка миня – фото, корисні властивості, де купити, паразити

3d22b7074ac0fa93430129a84f99ab21 Печінка миня   фото, корисні властивості, де купити, паразити

Минь є єдиною тріскової рибою, яка живе в прісній воді. Влітку виловити миня практично не можливо, так як він любить холод і тому більш активний при температурі води нижче 10 градусів Цельсія.

Рибалки не часто можуть похвалитися спійманої цієї тріскової рибою, так як сприятливий день для її лову повинен бути холодним і непогожим.

Живиться минь дрібною рибою, раками, різними черв’яками та личинками.

Надає перевагу водоймам з глинистим і кам’янистим дном. Ця риба може досягати до 1,7 м в довжину і 30 кг ваги, ловлять її найчастіше в Сибіру. Фото печінки миня ви можете переглянути на нашому сайті, адже вона є кулінарним делікатесом.

Корисні властивості печінки миня

Крім того, що тушка миня дуже смачна і живильна, у цієї риби збільшена печінка і тому є делікатесом. Розглянемо переваги налимьей печінки:

  • 51-67 % жиру;
  • Має профілактичну дію неврологічних і серцево-судинних захворювань;
  • Підвищує імунітет людини;
  • Посилює зір;
  • Покращує стан шкіри, а так само зубів;
  • Знижує біль при різних захворюваннях;
  • Відновлює фізичні сили;
  • Посилює імунітет плоду вагітних;
  • 100 грам печінки миня має 613 кКал.
  • be8aaed1a933a59a7ebbc6362e5a7be8 Печінка миня   фото, корисні властивості, де купити, паразити

    Завдяки корисним властивостям печінка миня можна, смачно поївши, отримати сприятливий вплив на здоров’я.

    Купити печінка миня

    З миня можна приготувати ряд смачних страв, наприклад, вуха вважається найпопулярнішим блюдом з даної риби. Адже її можуть приготувати рибалки прямо під час лову миня. Цю рибу можна тушкувати, смажити, запікати, консервувати і т. д.

    Вмілі господині примудряються приготувати різні котлети, биточки, бефстроганов та інші страви.

    Як ми вже згадували раніше, печінка миня є делікатесом і при правильному приготуванні буде дуже смачною і ніжною. Купити печінка миня можна у свіжому або замороженому вигляді на ринку або рибному магазині. Також можна придбати консервований продукт. Найчастіше можна знайти останній варіант.

    Печінка миня паразити

    Зараз дуже популярною стала швидке готування страв, при якій використовую менше солі, тепло обробки і т. д. Природні смакові якості і поживність максимально зберігаються, але потрібно не забувати про паразитів, які можуть бути в рибі.

    І недостатньо обробивши їжу, будь-яка людина може заразитися різними захворюваннями.

    З’ївши печінка миня з паразитами, ви ризикуєте бути ураженим дифиллоботриозом. Людина відчуває слабкість, нудоту, тиск у животі, головний біль та інші хворобливі симптоми, а сам і не підозрює, що в його шлунку виростають личинки цього паразита.

    2b7171d35928e28a90d39fdf0d1f1706 Печінка миня   фото, корисні властивості, де купити, паразити

    Людина відчуває слабкість, нудоту, тиск у животі, головний біль та інші хворобливі симптоми, а сам і не підозрює, що в його шлунку виростають личинки цього паразита.

    Для того, щоб уникнути таких захворювань, необхідно купувати печінка миня в перевірених місцях і проводити хорошу теплову обробку. Фото печінки миня ви можете знайти на нашому сайті, і подивитися, як виглядає якісна і свіжа печінка даної риби.

    Простий рецепт приготування печінки миня

    Ну, і наостанок розповімо вам простий і смачний рецепт приготування даного рибного продукту.Нам знадобляться:

    • печінка;
    • морква;
    • 1 цибулина;
    • зелень;
    • лавровий лист;
    • запашний перець.

    Беремо глибоку каструлю, наливаємо туди 1 літр води. Солимо й додаємо моркву, цибулю, лавровий лист, перець і інші приправи за вашим смаком. Коли наш розсіл закипає, ми опускаємо в нього печінку налима печінку і залишаємо кипіти на маленькому вогні 20-30 хвилин.

    7a719b8b12b86dcd5be721e8e95712fe Печінка миня   фото, корисні властивості, де купити, паразити

    Остуджуємо делікатесний продукт в бульйоні. Перед подачею нарізаємо печінку тоненькими шматочками і робимо бутерброди з білим або чорним хлібом. Напрочуд смачна і ароматна закуска з печінки миня готова. Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад