Печиво “Мишки” на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

Напередодні майбутнього новорічного свята приготуйте просте домашнє печиво у вигляді символу наступаючого року забавною Мишки. Для випічки потрібно зовсім небагато простих продуктів, які завжди під рукою.

Залучіть до процесу формування виробів дітей, вони з радістю вам допоможуть. Молоко в рецепті можна замінити на вершки. В якості добавок використовувати ванільний цукор, корицю, коріандр, цедру цитрусових за своїм вибором. Кількість цукру можна варіювати за смаком. Рекомендована товщина печиво змінюється від 5 до 8 мм. У випадку тонкого тіста – виріб виходить хрусткому. Чим більше товщина печива, тим м’якше випічка.

Інгредієнти:

  • Молоко – 50 мл
  • Вершкове масло – 50 р.
  • Цукор – 70 р.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Суха цедра лимона – 1 ч. л.
  • Ванільний цукор 10 р.
  • Яйце – 1 шт. в тісто + 1 шт. для оформлення.
  • Борошно – 300 р.

f2038eec8ca9e0bcb935193bb9f950b6 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

Час приготування: 1 год. Кількість порцій: 6 — 8.

Приготування:

1. Масло розтопити в НВЧ печі, додати цукор, сіль. Збити віночком.

48226551e0419b9b2444d4945b0357fe Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

2. Ввести яйце, продовжувати збивати до однорідності.

8c902c66ac78a536dfc0c9765d3a9c48 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

3. Додати цедру лимона і розпушувач. Перемішати масу.

b2def5a9b041319a04b05c201880c989 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

4. Частинами всипати просіяне борошно і замісити м’яке, трохи липке тісто.

0d368195a83fe63f6cb1eb558a09ec08 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

5. Згорнути його в колобок, укласти в харчовій пакет і залишити в холодильнику на годину.

d1aa98da2f30369475906e201faac4e3 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

6. Невеликий шматочок тесту вагою близько 30 г викласти на посипану борошном дошку.

51a3642cf82046731f4d9df1c24d3dca Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

7. Розкачати його в корж товщиною близько 7 мм, з допомогою склянки сформувати коло.

7dda4779a42a2791721335e53a9e4df7 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

8. Ножем зробити надрізи як на фото, надати форму миші.

781ec0a1d133624f14b665c4fe004691 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

9. Сформувати «очі» з бутонів гвоздики, замість «носа» викласти горішок абрикосової кісточки або мигдалю. Для формування «вух» використовувати два невеликих плоских кульки з тіста. Місця з’єднання обов’язково змастити збитим білком, він виступає в цьому випадку як клей. Хвостик також зафіксувати з допомогою білка.

16d174233c14ed43b15c670c7faa2da7 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

10. Готових мишок викласти на лист для запікання, додатково можна сформувати невеликий шматочок сиру, як на фото. Змастити вироби збитим жовтком, випікати в гарячій духовці 190 – 200 градусів до зарум’янювання близько 15 – 20 хвилин.

45c3589b77896530edc41f1fb31161eb Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

11. Готові вироби остудити на решітці і викласти на тарілку для подачі. По центру покласти шматочок сиру.

Веселі мишки дуже подобаються дітям. У печива м’яка структура, молочний смак з легким ароматом гвоздики і лимона.

88ba71ada441421bb72546d8541bab0a Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

c0438894b7037c186a03e2b1770a5aa0 Печиво Мишки на Новий рік 2020: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад