Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Напевно, кожна господиня в певний момент замислюється, як же приготувати печиво на швидку руку. Адже часу на все не вистачає, а смачненького хочеться!

До простим десертів можна віднести сирне печиво, легкі сметанники, шарлотки, кекси на кефірі. Тобто всі солодощі, які можна приготувати з присутніх в холодильнику або коморі продуктів, а процес займає 15-20 хвилин без урахування випічки.

А є такі рецепти, з якими можна впоратися за 20-25 хвилин від початку до кінця! Круто? Саме такі самі легкі, швидкі, нескладні варіанти печива розглянемо в цей раз.

6692b8dbd58f7b9a19b27e5c6794c1bb Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Просте пісочне печиво на швидку руку в духовці

Один з найпростіших рецептів для зайнятих хазяєчок. Дійсно, швидше випекти такі солодощі, ніж збиратися і ходити в магазин! Тісто виходить дуже ніжним, смачним, злегка розсипчастим, а готується за якихось півгодини із трьох простих інгредієнтів:

c6ee67db0e600e982a6796d39d35a71e Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Борошно – 200-250 г
  • Масло вершкове – 170 р
  • Цукор – 100 г (в тісто 50 і 50 на посипання)

5aecd182b39785616b912effc087fdd8 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Розм’якшене вершкове масло збиваємо з цукром ложкою.
  • Поступово додаємо просіяне борошно, замішуючи густе еластичне тісто (залежно від якості борошна може знадобитися менше або більше, тому сиплемо потроху, стежачи за консистенцією маси).

972600345caf23cf901e4d23ece20cea Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Скачуємо з тіста валик, хитаючи його руками по дошці, присипаній борошном.
  • Потім присипаємо дошку цукром і прокатуємо за нього масу, намагаючись, щоб кристали занурилися в поверхню майбутньої випічки.

e5c9f2d982dd8bcfc336ce150e372af6 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Нарізаємо ковбаску на шматочки товщиною 1-1,5 див
  • Викладаємо на невеликій відстані один від одного на застелений пергаментом деко.

3baf4ad37c095712a3534355d8d20334 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.

Рецепт домашнього м’якого печива на сметані з начинкою

Традиційне пісочне тісто можна урізноманітнити, додавши до нього смачну начинку, наприклад, згущене молоко. Ось такі ароматні, апетитні рогалики зробити зовсім нескладно.

98ea959f35042e453f2ad804e11c8c4b Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Інгредієнти:

  • Борошно – 2-2,5 ст.
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 100 г
  • Сметана – 150 г
  • Сода – ½ ч. л.
  • Сіль – пучку
  • Згущене молоко варене або мармелад, сухофрукти, тверде желе – 1 ст

Приготування;

  • У велику ємність просіваємо борошно, додаємо цукор, сіль, соду, все змішуємо.
  • Туди натираємо на тертці злегка заморожений маргарин або масло.
  • Додаємо яйце, сметану, замішуємо круте тісто.
  • Прибираємо масу в холодильник на 30 хвилин, загорнувши в поліетилен.
  • Тісто розрізаємо на три частини, кожну розгортаємо в пласт товщиною 0,5 мм, попередньо присипавши борошном дошку і качалку.

4b325657c1d3646be66da47dd22c8f13 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • За допомогою ножа для піци розрізаємо коло на 12 частин.
  • На зовнішні краї секторів кладемо потроху начинки, звертаємо рулетики.

7a1342de3204025ccb53005c303dcfcd Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Викладаємо заготовки на застелений пергаментним папером деко, випікаємо 20-25 хвилин при 200.
  • Перед подачею присипаємо цукровою пудрою, їмо з чаєм, кавою, молоком.

Печиво на згущеному молоці без масла і маргарину

Проста випічка на основі згущеного молока і мінімумом інших продуктів. Та ще можна обійтися без духовки – печиво готується у фритюрі, тобто обсмажується у великій кількості рослинного масла.

175876c20307f2be394105ae3027ce0a Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Все, що знадобиться, це:

  • Молоко згущене – 1 банка
  • Яйця – 2 шт.
  • Сода – на кінчику ножа
  • Борошно – 300 г

Приготування:

  • У мисці змішуємо молоко з яйцями, злегка збиваємо.
  • Додаємо соду, знову перемішуємо.
  • Всипаємо порціями просіяне борошно, замішуючи однорідну, досить щільне, але еластичне тісто (під кінець доведеться вимішувати руками).

be5cd325e136a586d1c1de74946c8327 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Катаємо з маси кульки, обсмажуємо їх у киплячому маслі.

Простий рецепт сирного печива на кефірі

Солодкі м’які печіннячка дуже подобаються всім моїм рідним. А я люблю цей рецепт за простоту, в основному продукти є вдома і нічого не потрібно купувати. Ще один плюс – ця випічка довго не черствіє, хоча у нас вона не затримується!

46f437eb727e4bdc5171265e9fdac90a Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Інгредієнти:

  • Яйце – 2 шт.
  • Кефір – 2 ст.
  • Сир – 400 г
  • Маргарин – 200 г
  • Цукор – 1,5 ст.
  • Ванілін – 5-7 г
  • Кунжут – 3 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 3 ст.
  • Яблуко (або інший фрукт для кислинки) – 1 шт.
  • Сода – 1 ч. л.

Приготування:

  • Маргарин кімнатної температури розтерти з цукром, ваніліном, пробити блендером до однорідності.
  • Додати яйця, продовжити збивання.
  • До масі вмішати сир, кунжут, вимісити до зникнення крупинок.
  • Додати гашену оцтом соду.
  • Останнім влити кефір, потроху всипати просіяне борошно порціями, замішуючи еластичне, однорідне, густе тісто.
  • Столову ложку змочити водою, викласти нею на змащене олією деко масу невеликими кульками на відстані один від одного.
  • У серединку кожної заготовки вкласти по часточці яблука.
  • Випікати на верхній полиці духовки при 200 10-15 хвилин.

Швидка випічка без яєць на маргарині

Розсипчасте, ароматне, буквально тане в роті печиво неймовірно смачне, а готується зовсім без яєць, на основі крохмалю, який надає тісту особливу пористість.

efb6177b723e3a587d53bf7a640b9e57 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Для цього дива взяти:

  • Борошно – 3,5 ст.
  • Масло (маргарин) – 250 г
  • Пудра цукрова – 120 г
  • Масло рослинне – 80 г
  • Крохмаль картопляний – 4 ст. л.
  • Цукор ванільний – 10 г

Приготування:

  • Розм’якшений маргарин (або масло) змішуємо з пудрою, рослинним жиром, збиваємо хвилину-дві до однорідності.
  • Додаємо ваніль, крохмаль, склянка борошна, знову збиваємо хвилину.
  • Додаємо склянку борошна, замішуємо тісто руками.
  • Решту борошна висипаємо на стіл, викладаємо масу, замішуємо руками до утворення однорідної, пластичної маси.

ff6e52f0f58bd7995707224d749cdeae Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Ділимо тісто на дві частини, з кожної формуємо ковбаску, ріжемо її на шматки товщиною 1-1,5 див
  • Випікаємо печиво 20-25 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці до ніжного золотистого кольору.
  • Готову випічку рясно посипаємо цукровою пудрою.

Смачне печиво з простих продуктів на швидку руку (на майонезі)

Ніжна, що тане в роті печиво з банального майонезу – ну хто б подумав!

800759afd868d45129e3b6752abaf245 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

Інші інгредієнти такі ж прості:

  • Вершкове масло – 200 г
  • Майонез – 200 г
  • Цукор – 1 ст.
  • Борошно – 0,5 кг
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Ванілін

881611c55933ff6967c196a139e5e4ab Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Масло м’яке, кімнатної температури, з’єднайте з майонезом, збиваємо.
  • Додаємо яйце, сіль, ванілін, цукор, знову ретельно перемішуємо блендером.
  • Борошно змішати з розпушувачем, подсеиваем до масі в кілька прийомів, формуючи м’яке, пластичне тісто.
  • Включаємо духовку на 200 градусів.

79301ca540eaf49be42bb17ab578f702 Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Перекладаємо масу в кондитерський шприц.

3645e04fd3088dedbf2a73b98cdd812e Печиво на швидку руку: прості і смачні рецепти з простих продуктів

  • Деко застеляємо пергаментом, на нього видавлюємо квіточки з тіста, залишаючи між заготівками простір.
  • Випікаємо в добре розігрітій духовці не більше 15 хвилин.
  • Знімаємо лопаткою готову випічку, туди ж викладаємо наступну партію десерту.

На швидку руку можна приготувати різні десерти, смак яких не поступається більш складних, вишуканих ласощів. Парочку таких рецептів слід мати на замітці кожної хазяєчці, адже часто бувають ситуації, коли потрібно швидко придумати щось до чаю до приходу гостей або просто хочеться солодкого, а в магазин йти не хочеться. Записуйте, запам’ятовуйте, зберігайте в закладки!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь