Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

Піца на кефірі з куркою і огірками може бути приготовлена різними способами, наприклад, можна зробити щільне тісто і вимішувати його кілька хвилин. А можна обмежитися швидким варіантом і зробити рідке тісто – це якщо зовсім немає часу. В якості начинки підійде будь-яке м’ясо, копченості, обов’язково сир, помідори. В якості соусу можна взяти звичайний кетчуп, а можна приготувати самостійно томатний соус з базиліком, чебрецем і спеціями.

Інгредієнти:

  • Кефір — 150 мл
  • Куряче яйце — 1 шт.
  • Пшеничне борошно — 140 р.
  • Сода — 1/3 ч. л.
  • Сіль — 2 щіпки.
  • Цукор — 3 щіпки.
  • Томатний соус — 3 ст. л.
  • Помідори — 2-3 шт.
  • Мариновані огірки — 2 шт.
  • Куряче філе — 150 р.
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Твердий сир — 70 р.
  • Свіжа зелень — 3-4 гілочки (для подачі).

Час приготування: 60 хвилин. Кількість порцій: 4-5.

Приготування:

1. Зручно замішувати тісто у глибокій мисці або каструлі. Влийте в миску свіжий кефір, туди ж вбийте свіже куряче яйце.

06cedce0cc8eb44591cbf3e756e4a01e Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

2. Всипте борошно пшеничне, обов’язково просіваючи її через сито – це наповнить частинки борошна киснем. Також додайте сіль, цукор і соду.

fcfaf9532f77fcd7921cfa0be51e010e Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

3. Влийте рослинне масло з нейтральним смаком і запахом, перемішайте всі інгредієнти віночком до отримання однорідного тіста, без грудочок.

Якщо тісто здається занадто рідким, додайте ще трохи борошна.

e98ac3203e91b00a6eaa7119d9d2aebb Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

4. Стиглі помідори помийте, наріжте тонкими кружечками.

95bc774873e29d698ba9b6a100f64d28 Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

5. Форму для запікання (краще круглу) застеліть фольгою, налити в неї тісто.

af22524113a8a6d90217263c3b1ec8aa Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

6. Центральну частину заготовки змастіть томатним соусом.

69b62a2506234c31f963912b6e2688a9 Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

7. Викладіть в імпровізованому центрі піци кружечки помідорів.

9ce6025021c367f0eaf4b1c562800990 Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

8. Відварене куряче філе порвіть руками на невеликі шматочки, розкладіть на поверхні піци.

004703b0ef232350f4e772c3b0d0f665 Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

9. Солоні або мариновані огірки наріжте тонкими кружечками, розкладіть рівномірно по поверхні піци.

8cc7ab332c311a4a7dd9804560ea3cc8 Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

10. Твердий сир краще взяти той, що буде добре плавитися. Натріть його на дрібній тертці і щедро присипте зверху піцу.

fd684b403131edee791881e9682a528c Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

11. Запікайте піцу протягом 15-20 хвилин при температурі 170 градусів.

Подавайте теплою, зі свіжої рубаною зеленню.

b515835b1cada2f48165e55f423fc5b7 Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

5cf11f167b1df753c40905d22b73eeef Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

e61b669b8e1d12471b42c4dcac1e151f Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

5b1272f96b2fc3d54cf65a9ebfdc668d Піца на кефірі з куркою і огірками: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад