Пиріг з щуки з картоплею готуємо смачно

e6fc62a6ce2f552365cc578ec8744d56 Пиріг з щуки з картоплею готуємо смачно

Російська трапеза завжди на столі була прикрашена рибними пирогами. Цей простий у приготуванні рецепт рибного пирога стане вам знахідкою для оформлення будь-якого свята. Пиріг рибний з щуки можна приготувати з будь-якого виду тіста: листкового, дріжджового або пісочного.

Також можна спокійно експериментувати і з начинкою пирога – додати рис замість картоплі або інші компоненти. Пропонуємо вам разом з нами приготувати пиріг з щуки з картоплею, рецепт якого при бажанні можна змінити на свій смак.

Необхідно сказати, якщо ви хочете приготувати пиріг з щуки, рецепт, який ми пропонуємо, найбільш вдалий. І, звичайно ж, це неповторна по аромату і смаку закуска!

Безумовно, існує безліч різних рецептів, щоб спекти пиріг з щукою і картоплею, однак, практично ніхто не готує такі пироги з сирою рибою! Якщо ви зупинили свій вибір на соковитою жирної рибку, тоді тісто буде ще смачніше, так як просочиться ароматом риби, а картопля вийде просто божественної.

В цілому, це незамінна закуска до свята, яка, до того ж, готується за рекордно короткий час.

Необхідні продукти

9ffc7c6632e2e332738ae4048523fe51 Пиріг з щуки з картоплею готуємо смачно

Інгредієнти, які необхідні для приготування:

  • 1 склянка борошна;
  • 6 столових ложок майонезу;
  • 3 курячих яйця;
  • соди або порошок для випічки;
  • одна картошина;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 цибулина;
  • 700 грам риби (крім щуки підійде тріска, морський окунь);
  • масло.

Готуємо тісто і начинку

Починаємо готувати рибний пиріг з щуки, рецепт якого перед вами.
Готуємо всі необхідні для готування пирога продукти. Для початку готуємо начинку, так як для тіста знадобиться зовсім мало часу.

  • Ріжемо картоплю на дрібні брусочки. Якщо картопля соковитий, тоді для початку його потрібно відварити до напівготовності, щоб вийшов смачний пиріг з щукою і картоплею.
  • Очистивши цибулю, ріжемо його півкільцями або подрібнюємо.
  • Кожне рибне філе солимо, посипаємо перцем і викладаємо одне зверху іншого, щоб пиріг з щуки з картоплею вийшов насиченим спеціями.
  • 77747d4935c60294725ba171b2b79994 Пиріг з щуки з картоплею готуємо смачно

    Беремося за приготування тіста для страви. Для того, щоб вийшов відмінний за смаком пиріг з щукою і картоплею, потрібно міксером збити яйця, додати сіль і майонез і знову все збити. Майонез потрібно давати ложкою з гіркою. Не поспішаючи вводимо борошно, яку попередньо змішавши з содою або пекарським порошком. Дуже важливо, коли готуєте пиріг з щуки, рецепт передбачає, що тісто по консистенції має бути, як густа сметана.

    В пічку!

    Включаємо і ставимо духовку на розігрів. Тим часом змащуємо форму (якщо такої немає під рукою – підійде глибока сковорідка) маслом. Підійде як вершкове, так і оливкове. На сковороду або форму виливаємо половину нашого тесту, на нього висипаємо злегка підсолену картоплю.

    Зверху накладаємо шар подрібненого лука, який ми приготували для того, щоб спекти пиріг з щуки з картоплею. Якщо вам не подобається смак цибулі, тоді його, або злегка обсмажити (таким чином, не буде свого роду пікантності, яку надає сиру цибулю), або не класти цибулю зовсім.

    Взагалі, цибулю – прекрасне доповнення до риби.

    На шар цибулі викладаємо нашу рибу. Тепер сміливо можна виливати на рибку тісто і рівномірним шаром розмазати його ложкою або лопаткою.

    Пиріг повинен дбати в середньому 35-45 хвилин. Дерев’яна шпажка допоможе вам визначити ступінь готовності вашої рибного шедевра. З вигляду він повинен виглядати підрум’яненим і піднятися досить добре.

    52de185668419b5834f19ec1105fe5d3 Пиріг з щуки з картоплею готуємо смачно

    Вийнявши вже готовий пиріг з рибкою, не треба відразу приступати до його розрізання на порції. Його потрібно спочатку накрити рушником і дати дійти і охолонути протягом десяти хвилин. Потім вже можна перекласти на красиве святкове блюдо і розрізати на порційні шматочки.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад