Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

Щоб приготувати і посмажити смачні домашні пиріжки, необов’язково замішувати тісто. Приготуйте ситні і хрусткі пиріжки з лаваша з картоплею. Купити всі інгредієнти дуже просто, а смажаться вони за пару хвилин. Для картопляної начинки пропонуємо додатково використовувати трохи сиру свіжого кропу.

Будь-яка господиня зможе повторити такий бюджетний рецепт і почастувати рідних смачними пиріжками швидкого приготування. Страва без клопоту ще не раз з’явиться на вашому столі. Урізноманітнити начинку завжди можна смаженими грибами або будь-яким сиром. Замість класичного твердого сиру купити адигейський сир, бринзу або моцарелу.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Картопля – 350-400 р.
  • Сир твердий – 60 р.
  • Кріп – 3 р.
  • Молоко – 100 р.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Масло рослинне – 40-50 р.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

698789b6f722cded14fb22fd182f8648 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Почистити від відварити до м’якості картоплю, посолити і поперчити за смаком, розім’яти товкачиком до стану пюре.

Якщо пюре сухе, то можна влити трохи гарячого молока або відвару, що залишився після варіння картоплі. Але не потрібно робити пюре рідким, начинка може випливати з лаваша.

79e7f0f09796dde5579136e10360fb83 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

2. Картопляне пюре перемішати з дрібно рубаним кропом. Начинка вийде більш ароматна і яскрава, з зеленими вкрапленнями.

855812381fed7ae5ed1f8331b3a652e2 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

3. Також в начинку додати натертий сир, перемішати і готово. За рахунок сиру картопляна начинка стане ще смачніше.

53e9a8dac41e6fe2e8505738706b7b6a Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

4. Тонкий лаваш розрізати на смужки, розміром приблизно 7х18 див.

6e612607635f193bb8d5a2c58912df36 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

5. На край лаваша викласти 1-1,5 ст. л. картопляної начинки.

7d79c09740d04673de47cbcf9fc513d6 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

6. Згорнути пиріжки прямокутною формою, загортаючи краї.

1e87cf8748f3d07771ec7f9aaa83b7cf Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

7. Збовтати виделкою курячі яйця, трохи посолити і поперчити отриманий кляр.

3f929f1e0505f354b1ad4f7d41703d9f Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

8. Занурити в яєчну масу з усіх боків.

88611cf7372db16eed2f5b4d276751d0 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

9. Розігріти олію на сковороді, потім викласти пиріжки і обсмажувати до рум’яної скоринки. Вони смажаться швидко – 2-3 хвилини.

a624f3d33195938c4ce62afea05ef7fa Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

У гарячому вигляді відразу подавати готові пиріжки з лаваша з картоплею до столу.

d35f1b602e51f06bbd3a9d74daf20d69 Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

2e625041f9e1baf65f68ab9b2284ff6b Пиріжки з лаваша з картоплею і сиром на сковороді: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад