Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

Пишна коврижка на сметані готується дуже просто, так як досить просто змішати всі інгредієнти в глибокій мисці, а потім влити їх у форму і відправити в духовку. Для приготування даної випічки підійде сметана з будь-яким відсотком жирності. В ідеалі, звичайно, використовувати якісну домашню сметану, але підійде і магазинна. У тісто можна додати родзинки, сушену вишню, курагу, мак та інші добавки.

Виходить готова коврижка дуже м’якою, повітряної і смачною. Подавати її можна з яким-небудь гарячим напоєм, а можна і зі сметаною або склянкою молока, як варіант. Випікати коврижку можна в духовці, а можна в мультиварці. Час приготування буде різнитися, так як в духовці потрібно її випікати 30 хвилин, а в мультиварці – 1 година 30 хвилин. Тому, якщо часу немає стільки чекати, використовуйте духовку для випікання.

Інгредієнти:

  • Сметана – 100 р.
  • Масло вершкове – 50 г.
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор – 1 ст.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Борошно – 1 ст.

a8d65222a511fe7520dbd4b614a96f7c Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Курячі яйця збийте в глибоку миску.

e893548173d5a69774253dda9cab7355 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

2. До них відразу ж додайте цукор.

87d6767beccbec8232ae5b3689cb9bbd Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

3. Потім викладіть ложкою сметани.

b4715d7b43ab856d8784e10484f40ee6 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

4. Кухонним віночком добре перемішайте всі інгредієнти. Можна на даному етапі приготування скористатися міксером замість віночка.

d96105476635003ec278efd6a667c68e Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

5. Масло викладіть в миску і розтопити його на помірному вогні. Влийте масло в тісто. Перемішайте.

dd2c9452aa39054d10b3ae3d4d493523 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

6. Потім додайте соду.

Якщо соди немає, тоді використовуйте розпушувач, тільки додавайте його в два рази більше, ніж соди.

624a9924253545eb2845030a9a0e4cf0 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

7. Додайте просіяне борошно.

580f674c656fb496461d02979fae6766 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

8. Дуже добре перемішайте тісто, воно повинно бути однорідним за структурою.

f1e55ca67343f215809b62aaf5cd2a8c Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

9. Перелийте тісто у форму для випікання.

Якщо форма для випічки силіконова, тоді змащувати її нічим не потрібно. Якщо форма металева, тоді змастіть її обов’язково будь-яким маслом або застелити папером для випікання.

51d7e658c1e4f144d9428bdf57e8ef4f Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

10. Надішліть форму в розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин.

a7fe6207ff97058ee636ed476d204dd4 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

11. Акуратно перекладіть готову коврижку на блюдо і подайте до столу.

93d48085f566c273880a5037a33cc216 Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

e1ea516112bc5033d4b35a7915e7820f Пишна коврижка на сметані: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад