Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

Пісний суп з рисом можна приготувати зараз, так як йде пост. Виходить це перше блюдо досить ситним та смачним. До речі, овочеву засмажку з цибулі і моркви можна взагалі не робити, а просто додати дані подрібнені овочі в бульйон. Рис для приготування розсольнику можна використовувати круглий або ж довгий, огірки варто взяти мариновані.

Подавати готовий розсольник варто до столу після того, як він трохи настоїться. На цю процедуру зазвичай йде мінімум 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • Картопля – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Рис – 3-4 ст. л.
  • Масло рослинне – 1 ст. л.
  • Огірки мариновані – за смаком.
  • Сіль – за смаком.

090b2f5d556c2702530b050ce3b9f673 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. У каструлю налийте потрібну кількість очищеної води. Очистіть картопля, ретельно вимийте його, а після наріжте. Викладіть нарізані кубики у воду.

4fdcf0ae35b675bb07ed66bb003feb3b Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

2. Вимийте рис і викладіть його до картоплі. Надішліть каструлю на вогонь. Доведіть бульйон до кипіння, обов’язково ложкою зберіть утворилася на поверхні пінку. Варіть бульйон 20-30 хвилин.

2ce290a97cc744d525d62f855431ee32 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

3. Очистіть моркву і цибулю. Подрібніть овочі зручним для вас способом.

09fb528e6d0ede53a849fd6227b76d2d Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

4. Викладіть овочі в сковороду, на дно якої налийте масло рослинне. Приготуйте зажарку для розсольнику, обсмаживши овочі до м’якості.

Не залишайте на плиті сковороду з овочами без нагляду, інакше вони підгорять і перше блюдо буде зіпсовано.

75a7cdb28b80e89f09b7829c9dccd3e4 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

5. Мариновані огірки наріжте соломкою або кубиками.

af6d2de6fe2839a0bd4eb1c3e1ec38bb Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

6. Викладіть в розсольник спочатку засмажку.

cc770b9c5d5a03a3adb86e71c60ca12b Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

7. Потім викладіть нарізані огірочки.

e04acd2f7d92c52e553bebf1a1b5c676 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

8. Додайте за смаком сіль і, якщо хочете, тоді додайте ще і спеції для супу.

1bc950c175954b24ee3bcd6334bc72a9 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

9. Варіть суп ще 10 хвилин, до повної готовності рису і картоплі.

Тепер дайте йому постояти 20 хвилин, а потім сміливо подайте його до столу.

701fec3601d5af83a93d44eb4265a652 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

88629a03200efef975d5fc8be2a22c13 Пісний суп з рисом: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад